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「塩ラーメン」@豚星。の写真やっと限定塩ラーメンの時間帯に訪問することが出来ました
並びは少なめの外待ち7人 食券を購入し最後尾に接続
久しぶりに厨房に立つ店主サンを拝見します
待つこと数分で着丼 コールは「そのままで・・・」

まずはスープから、豚骨主体のスープに塩のかえしが立ち、パンチがあります

いつもの太い麺は、硬めの湯で加減で、塩辛いスープとの相性は良いですね!

豚は脂身の少ない部位で満足
ヤサイはシャキシャキ感が残る程度の湯で加減でした

塩と味噌の限定は近々終了し、その後「冷やし中華2014&禁断の果実」がスタートするみたいです
次回の限定も楽しみです!
ごちそうさまでした。

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