12時過ぎ。先客多数後客多数。

コチラもずっとBMしていたお店。やっとのことで初訪です。いつの間にか朝ラーが始まっているんですね。朝ラーを出すお店なんてなかなかお目にかかれません。次の機会にでもいってみましょ。

入り口入って右手にテーブル席、左側にはカウンター。券売機等は見当たりません。お店の奥が厨房になっており、けっこう広いなあという印象です。注文は口頭にて表題を。待つこと数分で着ドンです。

まずはスープ。喜多方というだけあって第一印象はアッサリ優しい味わいですね。食べ進めていくうちにちょうど良い塩梅になっていきました。コレは毎日でも飽きのこない、ザッツ喜多方的な印象です。

続きまして麺。これまたザッツ喜多方的な麺ですね。縮れ強めの平打ち気味な麺は啜り心地が独特です。こういう麺を啜ると「麺」って大事だよなあ、なんて思いますね。大盛りはなかなかのボリュームで好印象。

チャーシューはやや脂身多め。コレが喜多方って言っちゃえばそれまでですが、個人的にはちょっと脂っこい。喜多方といえば【小法師】のチャーシューメンはすごかったよなあ…なんて思い出しました。

というわけで完食。喜多方ラーメンの経験値が乏しいため正確な比較はできませんが、多分こういうモンなんだろうな的な部分は垣間見えました。スープがなみなみと入ってますしね。スープを飲み干したらお腹いっぱい。冬場なんかには最高でしょうね。次は朝ラーを。

ご馳走様でした。