5/22(木)
17:30頃訪問。先客5名､後客9名

昼休みにヒルナンデスを見ていたら‥
お鮨屋ランチで浅利丼にお吸い物をぶっかけお茶漬けにしてウマそうに食べてますよ。
ちょっと試したい事が‥と思い本日も会社帰りに『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。

店内に入り店主ｻﾝ､店員ｻﾝ達とご挨拶しカウンター席に座り‥
口頭で表題を注文し、待つこと10分程で‥ご対麺～♪
では、いただきまーす。

良ーく水で〆られた太麺を濃厚で旨味たっぷりなつけ汁に‥
ドップリと麺をくぐらせズズズと頂くコチラのつけそば♪
途中､ピンキーなレアチャーをつけ汁でしゃぶしゃぶして食べるのがお気に入りです＾＾

そんな麺は村上朝日製麺の軽くチヂレた太麺がアルデンテの茹で加減。
ムチッとした歯応えとこのギッシリ詰まった小麦感は毎度美味しい麺ですよ。

つけ汁は鶏ガラ＋豚骨の動物系にたくさんの野菜を合わせた醤油味。
独特な製法により他ではなかなか出会わない味わいで‥
そのクリーミーでトロンとした旨味たっぷりなつけ汁が
器にタップリと注がれているのでドップリと麺をつけて食べても無くなる心配が無いのが嬉しいですよ。
つけ汁内にネギ､刻みタマネギも投入されています。

具材は、豚･鶏のレアチャー､メンマ､三つ葉､海苔です。

薄くスライスされたピンキーの豚レアチャーはしっとりとしていて毎度ウマウマ♪
そのまま食べても､つけ汁でしゃぶしゃぶしても毎度ウマウマですよ。
鶏はふっくらでコチラも柔らかで美味しいです。
メンマは穂先タイプで柔らかくシャクっとした歯応え。
コチラも薄味で毎度ウマウマ＾＾
三つ葉もフレッシュで香り良く柔らかいモノ。
海苔も磯風味抜群で美味しいです。

サイドメニューの蛤丼にコチラのつけそばのスープ割り用の煮干し出汁スープをぶっかけて‥
お茶漬け風味にサラサラっと食べて見たところ‥
んっ？！w
煮干し風味がフワッとするものの‥味がしませんねw
コレは失敗っww
つけ汁をぶっかけて修正。今度は美味しくなりました＾＾

その後､その煮干しスープ割り出汁をつけ汁投入して‥
コチラも美味しく完飲っ♪

いやぁ、美味しかったです。

お茶漬けは失敗しちゃいましたが‥
しゃぶしゃぶつけそばは美味しく頂けましたよ。
暑くなってきたこの時期はツイツイつけそばに行っちゃいますね＾＾;
あっ、ソロソロ限定の予感が？！
四つ葉式パスタ？！
良いですね～(･∀･)！

ごちそうさまでした。

また来まーす('∀'●)♪