glucose
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83点
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コメント
うわ、美味しそう(*^o^*)
でも、かぼちゃは珍しいですね。
サプライズでしたか？(笑)
でも高得点で良かったですね。
りっきー | 2014年5月26日 17:22こんにちは。
お仕事で忙しい中、しっかり名店や注目店を食べますね～。
素晴らしい！
あらけん | 2014年5月26日 17:34暑い中お疲れ様でした♡
冷製でちょうどよかったですね！
私もカボチャ嫌い
うまこ | 2014年5月26日 17:41毎度です～
今回の大阪出張、成果かなりでしたね～
追随したいものです。
＞早々に食べてしまってから本格的にいただきま〜す
カボチャ、自分もあまり得意でないので、同じようにすると思います。
としくん | 2014年5月26日 19:06こんばんは．
僕もカボチャはポソポソするので苦手です．かぼちゃで減点というのも可哀想な気がしますがw
こちらも大阪に行ったら行きたいお店です．
Paul | 2014年5月26日 21:02glucoseさん，どうもです。
この系列，そんなに美味しいんですか？
自分の舌で確かめたいです……。
RAMENOID | 2014年5月26日 21:50どうもです！
本陣にも突撃ですか！
そしてこの限定とは！
羨ましいですな～
じゃい(停滞中) | 2014年5月26日 22:14おおきにぃ～！
なんか大阪満喫してますね～w
出張のない業務のオイラとしては羨ましい限りです！
ももたろう | 2014年5月26日 22:22こんばんは。
みんなかぼちゃ嫌いとか子供ですなぁ。（笑）
而今行けてうらやましいです。
ももも | 2014年5月26日 22:37毎度～
かなりの高評価おめ～ｗ
んでも大阪、行くことはないやろうな～
アカンな～同好会 | 2014年5月26日 23:12ども～
この冷製旨そうですねぇ～
しかも而今さんとは・・・羨ましいです♪
一日三食ラーメン | 2014年5月27日 00:28うわー、なんですか、これ！
海老とアスパラのテリーヌ！
めちゃ美味しそう！
テリーヌが乗ったらーめんなんて初めて見ました！
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年5月27日 02:10こんばんは～
見た目はラーメンではないですね(^｡^)
充実？した大阪出張、羨ましいです。
KJ7 | 2014年5月27日 04:02かなりの高評価ですね〜☆
行ってみたいですね〜！
tomokazu | 2014年5月27日 05:10おはようございます。
見た目がおしゃれ♪95点では大満足ですね^^
あやちゃん | 2014年5月27日 06:30お～お洒落～。
ラーメン屋の範囲 越えてますね！
大阪は(^_^;)遠いです(笑)
あひる会長 | 2014年5月28日 14:44はじめまして！
同じ日に、コチラにお伺いしてましたヨ(*^_^*)
東京でのイベントも含めて初訪問だったんでオーソドックスに塩鶏湯そばにしましたが、これと迷ったんですよねェ〜
守口市内に2号店ですか？
次の出張の機会に、行ってみようかなァ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年6月1日 13:19
醤油、鶏白湯を基本にしたタレと思われます。量は少なめですが、海老の味わいしっかり引き出されています。ピリッと引き締まり心地よい香辛料は何を使っているのか、バカ舌の私にはよくわかりませんでした。
麺は加水率低めの平打ち麺。硬めの茹であがりは私の好み。麺量は200gで連食でもきつくない適度な量です。以前いただいた三獣士つけ麺と同じように少し粒粒が見え隠れしていて、全粒粉使用と思われます。締め具合、水切りは完璧なレベルです。
具材は水菜、海老とアスパラのテリーヌ、プチトマト、ぶなしめじ、揚げワンタン。何と言ってもこのテリーヌはこちらのメニューのポイント。適度な濃厚さがあって美味しいです。
会計時、ママさんと話し込んでいると厨房から「店長ゆうき」のネームタグを付けた若いお兄さんが出てきました。どうやら島田店長さんの息子さんのようです。親父さんと遜色ない技術にびっくりです。
今月、大阪守口市内に2号店の麺匠而今をオープンしたので島田店長さんは今日は2号店の方に行かれていてお会いすることができませんでした。ママさん情報によると2号店は豚骨主体のお店のようです。まだ誰もレビュしていないので明日行きたいのですが、明日の日中は今回出張メインの仕事があってどうしても行けなくて残念です。次回出張の際は必ず。
95点。かぼちゃ2枚で−2点、2号店祝い＋1点、連食査定＋1点。ごちそうさまでした。