No.73 2014.5.7(wed)限定【海老物語 第1章】冷製海老パスター麺 〜海老とアスパラのテリーヌ添え※並盛200g＋缶バッチ※限定100個¥880＋0
『海老≦スタンプ＜バッチ』
スタンプラリー“関西らぁ祭2014”【7/16】※2014.02.01〜06.01
らぁ祭スタラリのイベントで→この日スタートで限定麺と、そのメニュー＋ラリー用紙で缶バッチが戴けるとの情報をゲト。
て事で早速即日突撃。19時23分頃到着→チョイ肩透かしで先客3人の入り。
空いてる2人掛けTBL席にエスコートされ座。
夜で涼しく少し躊躇しましたが、オーダーは勿論→“海老物語の第1章”と云う冷系汁なしをコール。
注文時、「而：エビエビしてますが大丈夫ですか？」と親切に声掛け。勿論ノー問題と告げオーダー完了。
瓶ビア飲みつつ待機してるトコロに、黒広な丼で配膳→見た目は鮮やか、スメルは大人しい和風パスタな麺面。
早速、グリグリと混ぜ加工しスパーっと食→カチコンと冷〆されたツルツル麺に乗ってエビがふわりと踊る旨塩シュリンプ。
十分エビってますが→事前アナウンスの“エビエビ”には未達で適度なエビ感。甲殻類ファンの僕はもっとドエビなヤツが良いっす。
麺は→ミネヤ食品の平ための太ちぢれ麺。キリリと締められたツルスベ美肌のムッチリ食感良麺。
トッピン具は→海老とアスパラのテリーヌ2切れ、ワンタンの皮を揚げたサクサク、湯むきプチトマト、しめじ、カボチャ、水菜、紅茎カイワレパッパ。
優旨な具材と程好いエビ感に背中を押され、テンポ良く固形物を完食フィニ。ご馳走さま〜
レギュラー品と同様、料理センスを感じる→海老香るパスターな一杯。
海老な第2章の構想もある様なので、タイミングが合えば啜りに来ます。
あ、5/8にOPENしたコチラの2号店も行かねばですね。