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あかざる、くろざる、ももざる。夜が早い大須界隈で２４時以降も営業されているコチラ「麺や 猿」で焼きギョーザつまみに焼酎グビグビ。ラーメン屋なのに富乃宝山とか吉兆宝山とか置いてあるところがスバラシス！そして〆に頂いたのが「桃猿味噌」です。ちなみに「桃猿味噌」は桜えびが入ったスープが故の「モモ」でして、スープが中々良い豚骨魚介フレーバーです。名古屋らしく濃厚コテコテ味噌ながら、桜えびの香りがしっかりと、これまた濃厚に感じられるので、ダブルで濃ゆい名古屋仕様のスープが旨いです。麺は中細弱縮れ。しっかりとした歯応えの固めの茹で加減イイですね。なんでも店長の好みの茹で加減とか。イイ塩梅です！ｗ 里芋と言う具材はちょっと意表を突かれつつ、なんか違うよなぁ～と言うのが否めないまでも、濃厚なスープでスッカリその存在は薄らいでおりました。ご馳走様です！
こんにちは。 モモザル味噌、、、、、ワタクシが釣られるには十分すぎですよ。 オドロキの方向性は違いますが、エビはともかく里芋とわ。。 トン汁路線ぢゃないですか。 でも、モモブタでは惹かれません。
himaさん、まいどです！ > モモザル味噌、、、、、ワタクシが釣られるには十分すぎですよ。 流石！ピンクと味噌好き！ 必要十分条件満たしております！ しかしながら、味わいについては、、物足りなさがあるかと... まぁ、ネタとして来て下さい！ｗ
あかいら！
ふじ
宇治家
atom
84
名古屋歴史観光
夜が早い大須界隈で２４時以降も営業されているコチラ「麺や 猿」で焼きギョーザつまみに焼酎グビグビ。ラーメン屋なのに富乃宝山とか吉兆宝山とか置いてあるところがスバラシス！そして〆に頂いたのが「桃猿味噌」です。
ちなみに「桃猿味噌」は桜えびが入ったスープが故の「モモ」でして、スープが中々良い豚骨魚介フレーバーです。名古屋らしく濃厚コテコテ味噌ながら、桜えびの香りがしっかりと、これまた濃厚に感じられるので、ダブルで濃ゆい名古屋仕様のスープが旨いです。麺は中細弱縮れ。しっかりとした歯応えの固めの茹で加減イイですね。なんでも店長の好みの茹で加減とか。イイ塩梅です！ｗ 里芋と言う具材はちょっと意表を突かれつつ、なんか違うよなぁ～と言うのが否めないまでも、濃厚なスープでスッカリその存在は薄らいでおりました。ご馳走様です！