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「つけ麺(300g)¥700」@麺屋 つばめの写真koさんレビューに触発され具材の豪華なつけ麺を頂きに伺いました。ラーメンは白醤油独特のまろやかさがありましたが、つけ麺の醤油はどうなんでしょう?
 程なくして具沢山のつけ麺の着丼、頂きま〜す!


 まずは麺から一本ツルリ。
 加水率高めでプリッとみずみずしさのある中太麺。黄色いお肌は玉子由来かな?小麦の植物性の香ばしさに加えて、玉子の動物性の甘みがあって風味もいいですね〜。欲を言えば水道水でなくて冷水で〆たらコシも楽しめるような気もしますな。

 次いでスープin。
 液体油の浮いた鶏ガラ醤油スープ。つけ麺は『白』でなくて『褐色』なので普通の醤油がベースのようですね。
 白醤油のラーメン同様、ほのかに自然な甘みがあり、うっすらと表面を覆う油は胡麻油かな?香ばしさがあります。
 豚と鶏の旨味も利いていてザ・醤油ラーメンなクラシカルな味わいです(^^)
 ただサラリとしているので麺との相性は今一つですね。

 具材は汁丼に大判&刻みチャーシュー、メンマ、刻み長ネギ、海苔、ナルト。
 チャーシューは薄切り大判4枚に刻みもたくさん沈んでおりデフォルトでもチャーシュー麺並のボリューム!しっとり柔らかく脂身に甘みもありボリュームだけでなくお味も大満足(^^)
 一方メンマはさっくりとした歯応えでお肉と麺との食感といいアクセント。
 たっぷり刻み長ネギはスープの油分を上手く緩和しています。


 固形物を平らげた後はつけ麺にしてはスープの塩気は丁度良かったので割らずにそのまま頂いて投了。
 甘みと香ばしさのマイルドな醤油スープ、つけ麺としてよりも細麺でラーメンとして頂いた方がしっくり来そうな印象でした。
 暑くなったら冷やし中華も頂きに伺いたいですね。
 ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どのです

おっ、確かに具沢山に見えます。
これで700円ならコスパも悪くないと思うんですが点数はイマイチ伸びませんでしたね。

☠秋☠ | 2014年5月25日 16:22

こんばんはー
これだけ具が入って、この値段は素晴らしいですね
まるでチャーシュー、トッピングした感じですもんね
この豚さん、美味しそうだな

キング | 2014年5月25日 20:49

こんばんわ~

かなりオイリーな感じに見えますが、
写真のせいですかね?w

コチラは未訪ですので、そのうち行ってみまーす!

たく☆ | 2014年5月25日 21:17

こんばんは!

具沢山でこの値段なんて、お得感満載ですねェ〜
暑くなると、冷やし中華も提供されるんですか?
じゃ、狙いはそれかな??

ども~
この手のスープですと、おっしゃるとおり
どうしてもラーメンの方が美味しいのでは??
という想いがあります。

坂戸・鶴ヶ島方面のBM店が増えてますヨw
でも次回訪問する機会があれば、あのお店を狙います♪

はち ~減量中~ | 2014年5月26日 06:50

ちょっと厳しい感じでしたかねー。
冷やしで追従したいですw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年5月26日 09:22

どもです~。

坂戸駅周辺は未開拓なのでボチボチ攻めてみますね~(*^。^*)♪

よっしーR | 2014年5月26日 10:05

こんばんわ~

詳細なレビューありがとうございます!僕は馬鹿舌なのでほんと分かりません(><)
冷し中華は一度食べた事あります。ごまだれだったような…

ayatooo | 2014年5月26日 20:08

秋さん、コメントありがとうございます

具沢山でお肉自体も美味しかったんですが、肝心の麺とスープがイマイチ嗜好にハマりませんでした。
具材別盛りのみでお酒のオツマミとして頂きたいかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年5月30日 14:33

キングさん、コメントありがとうございます

お肉は柔らかくてしっとりしていて量もあって大満足。
チャーシューメンにしたらスゴイ肉祭りになるんじゃないかなぁ(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年5月30日 14:35

たく☆さん、コメントありがとうございます

実際確かにオイリーでした。
醤油つけでサラサラ系なんで油を増やすのはしょうがないのかなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年5月30日 14:37

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

冷し中華も気になりますよね~。
この麺はつけ麺よりも冷やしに合うような気がします(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年5月30日 14:39

はちさん、コメントありがとうございます

こう言っちゃナンですが遠方から坂戸までお越しになってまでって感じではないかな(^_^;)
近場でチョット一杯って感じなお店ですね、店主さんも感じのいい方でしたし。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年5月30日 14:44

まるまるさん、コメントありがとうございます

冷やしのレビューお待ちしていますね♪
この麺は冷やし向きだと思いますヨ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年5月30日 14:46

よっしーRさん、コメントありがとうございます

坂戸駅周辺は意外とラーメン屋さんが少ないんですよね。
是非近くの醤油つけ麺屋さんもアタックしてみてください(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年5月30日 14:48

koさん、コメントありがとうございます

早速追従しちゃいました(^^♪
ラーメン、味噌ラーメン、つけ麺のなかでは白醤油のラーメンが一番印象に残りました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年5月30日 14:50