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「鶏出汁のしょうゆ¥750」@麺屋 すずらんの写真今月14日に訪問、20時半くらいに到着。
券売機で表記を発券、ついでに¥100トッピングとグラスビールもポチポチっとして、空いていたカウンター席に着席し、店主と思しき男性に食券を渡し「トッピングはメンマで別盛り先出しで」とお願いしました。よくよく券売機を見ると、Wスープの豚魚もあり、そっちにすればよかったかな?と思ってしまった( ̄▽ ̄)=3
スタッフさんは1人で店主と思われます。店内は多少ぼろいところありますが、まぁ清掃は行き届いていて問題なしですね(・ω・)b
マツコと6分ほどで着丼♪

清湯スープにキラキラと油が輝くビジュアルは、札幌らしからぬ風貌(・∀・)/
そして、一際目を引くのはお麩( ̄▽ ̄)=3
北海道のラーメンはお麩を載せるお店がたまにあるみたいですけど、これは新鮮なトッピング('-^*)/
スープは鶏ベースに豚も使ってますかね?酔ってるからか、魚介は感じません。
清湯らしい優しい口当たりで、醤油の風味が心地よいです。そして、多めの油がコッテリ感を助長する仕上がり( ´艸`)

麺は中くらいのストレート。
すすり心地がいいんですけど、少しヤワメかな?と思いました(^_^;)
でも、スープがほんわり柔らかなんで、相性はいいかなと・・・
この麺とスープの感、茨城は石岡のお店の端麗にすごく似てますね(^o^;)
って、北海道のヲタはわからんけど・・・( ̄Д ̄;;
なにを?と言われても答えが出ないけど、バランス重視の優れた一杯かなぁと思います(^_^;)

お肉は鶏チャー。しかも、茨城県西地区で家庭でも食べられてる感じの味付けで、これは旨かった!!!
お麩は・・・車麩を煮て豚角煮風にする料理もあるけど、これは麩ですねいらねヽ(;´ω`)ノ

お酒のあとなんでスルスルと美味しく固形物をいただきごちそうさん。

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