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コメント
こんにちは。
中華料理店の調理麺いいですよね。
こちらのもやしそばはシンプルだけどしっかり餡かけなのは好印象。
もう少し安いといいかな（＾＾；）
酒乱 | 2014年5月25日 15:16なまえさん、こんばんは。
こちら、谷中銀座へ行く時に気になっていたお店です。
餡かけもやし炒めが乗ったサンマーメンタイプのものですね。
値段の割に具がほぼもやしというのはちょっと寂しいかなあ・・・
こちらへ行く機会があれば、別メニューを注文したほうがいいかなあ。
ぬこ＠横浜 | 2014年5月25日 18:51酒乱さん、こんばんは！
そうですね。餡かけはたっぷりで味付けもよかったです。
ただ、ご指摘の通りもやしそばで800円はちょっと強気ですよね～。
なまえ | 2014年5月25日 20:20ぬこさん、こんばんは！
もやしそばで800円はCPは微妙ですね。
味わいは嫌いではなかったので、次回はタンメンとか、
好きなマーボー麺を食べてみたいです。
なまえ | 2014年5月25日 20:22
だいぶ前にアド街で取り上げられていて気にしていたお店。ラーメン屋ではなく、中華料理屋なので、一品料理も多く飲んでだべっている常連客も多い。
まずは餡のかかっていないところを啜る。昔ながらの中華そばのスタンダードなゲンコツ+鶏ガラ+野菜を感じるスープ。醤油の主張は適度で塩分濃度は丁度良い。ほっとする味わいで優しい感じ。
中華鍋であおられた餡かけもやしは、量もあり、シャキシャキした食感を楽しみたいところだが、餡に絡め取られずぶずぶ啜るように食べる。豚肉は小片が数切れと潔いくらいほかに具はなく、正にもやしそば。自分で注文しておきながら、ほぼもやしのみの具というのは、後半はちょっと飽きが来てしまった。
味わいは嫌いではなかったので、次回は麻婆麺でも試してみたい。