Item: 元祖敏々亭 びんびん
Rating: 85
Author: ネギ

85点

ネギ

まず醤油ラーメンとしての出来栄えがすごくいい。濃厚な醤油スープはコクと切れの両方がそなわっています。のど越しが本当によく、最後まで飽きませんでした。まずベースとなるスープがいいうえに、雪が降ったように乗せてある玉ねぎに魅了されました。
　私は、大の玉ねぎ好きです。こんなに大量の玉ねぎを一度に摂取でき、なんとも幸せでした。
　ややウェーブのかかった細麺も、しっかりとしたコシがありおいしくいただけました。が、大量の玉ねぎの強い印象に負けてしまいました。八王子に来たときには、南口に足を伸ばして、また寄ってしまいそうな…。