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「特製つけ麺(魚介)大盛り、肉増し」@麺処 ほん田の写真平日の夜訪問、外待ち2名
ここでは、ラーメンを頂きたかったのですが、つけ麺です。

食券を買い、魚介をチョイスして待ってる間、皆さん美味しそうにラーメン食べてますね(笑)
次回にしましょう。
来ました!麺もレアちゃーも美しく綺麗ですね。

麺は中太でコシが有ります、自分的な言葉だと、アルデンテな感じの食感です。
ただ、麺が箸で掴みずらいというか、とにかく滑ります。箸の先端がねじ状のが欲しくなります

つけ汁は魚介のダシが効いて麺との相性も良く、思ったよりサッパリ感で美味しいです
お肉も、適度に厚みも有りレアちゃーと普通のちゃーの二刀流が嬉しいです。

御馳走様でした。

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