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80点
つけ麺(こってり)[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 青山 本店（千葉県富里市）こゆき

「つけ麺(こってり)」@麺屋 青山 本店の写真つけ麺のこってりを頂きました

スープは豚骨魚介の王道のようなスープ
若干塩分が高い気がしたけど
つけ麺にはちょうどいいかなと思う
柚子のさりげなく入っている感じも良し
魚粉のざらつきが少し気になったな

麺は太麺で茹で具合、しめ具合は良好

次は久しぶりにあっさりを食べてみようかな

ごちそうさまでした。

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