コメント
こんにちは。
はまぐりらー麺なんてメニューが有ったら自分も期待して注文しちゃうな~
>『あれ?自分はあまり蛤が好きじゃなかったの?』
こう思わせちゃダメじゃん
で、名店のスグそばじゃ厳しいですよね~
ayashi | 2014年5月26日 16:19どうもです!
これに味玉入れたらそりゃアカンですって!
まあガーリックを使っている時点であれ?という疑問譜はありますが(汗)
じゃい(停滞中) | 2014年5月26日 22:19こんちくわ~。
ガーリック風味をどう捉えるかで評価別れると思いますね~
っつーか、味玉入れたんだwww
富士山 | 2014年5月27日 11:11こんにちは。
お吸い物みたいなルックスですね。
ニンニクは合わないでしょうね。
kamepi- | 2014年5月27日 12:30ハマグリなんて、だしに塩振っただけで相当旨いんですけど。
それで満足感が低かったって事は、たれと麺が嗜好に合わなかったのかも知れませんね。
描写を見る限りだと、そうめん風な細麺でマッチしそうな感じなんですが…。
しかし、コレホントに全部ハマグリですかね?
アサリか?ってくらいに小さいんですけど。
Dr.KOTO | 2014年5月29日 23:59
Stag Beetle
あかちばらち
田畑 公崇








名店中華そば まるきのすぐそばに、清湯のラーメン屋さんをオープンさせるとは大胆不敵なのでやって来ました。
12時21分着。先着無し。後客無し。いやー 土曜日なのに寂しいですね。中華そば まるきは5人の並びがありましたが。。。
お店に入ると左側に券売機があり、L字型のカウンター席の中に厨房のレイアウト。
新店らしくお店もキレイで 木目調で和風の落ち着く感じです。
店員さんは男性2人体制です。
券売機にて表題の食券を買って、店員さんに食券を渡して待ちます。
そして待つこと5分少々で着丼。 見た目 へっ!! 具は蛤しか入ってないの?
まあ 正確には蛤とネギと三つ葉・・・
では一口・・・う~ん 蛤の風味は十分しますね~ これだけはまぐりが入ってるので当たり前ですが、、、
動物系の出汁の感じはほとんど感じられませんが、ほのかにニンニクの風味がありますね。
スープに厚みは感じられません。
麺は細くて真っ直ぐでそうめんに少しコシがあるような喉越しの良いツルツルタイプ。
穏やかなスープにはあってますね。
蛤は大きな殻付きのが1個と小さめのが数個ですが、小さなものは煮過ぎてるのか?硬く蛤の風味がとても薄いです。
味玉は黄身がトロ~の塩味で普通ですが、このラーメンには合いませんね。選択ミス。
程なくして完食。スープは3口くらい飲んでフィニッシュ。
全体的な量はやや少なめ。麺量的には130g~150gくらいか?
スープも具材も単調なので 後半少々飽きてしまいました。
鶏増しにすればよかったですかね(^^;
『あれ?自分はあまり蛤が好きじゃなかったの?』と思わせる一杯。
珍しく もう一杯ラーメン食べて帰ろうかな~って思うくらい 満足感はありませんでしたw
ごちそうさまでした。次は鶏らー麺を食べに来ます。