うまこ
ともひ２
コメント
こんにちは。
レビュー書き、先越されてしまいました(>_<)。
青い彗星号、活躍していますね。
今度運転手さんを飲み会に誘っていたわってあげましょう。
glucose | 2014年6月1日 11:27どうもです！
こちらにも行かれておられましたか！
クラシックも堪能したい～
じゃい(停滞中) | 2014年6月1日 11:53glucoseさん♪
下書き出来上がっていましたから♪
運転手さん、今月も活躍予定です！
ガンガン飲ませてあげましょうね～！
じゃいさん♪
クラシックのレビューがなくて、血が騒いでしまいましたｗ
私のつたない文章ではアレなんで、追随お願いします♪
うまこ | 2014年6月1日 12:14オッ、埼玉第二弾はコチラっすか！？
地味ながらも、いいお店を選ばれましたねェ(*^_^*)
オープン当初の塩松茸以来なんで、デフォも食べてみなきゃなァ〜
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年6月1日 17:23こんにちは。
ジワリと美味しそう！
あらけん | 2014年6月1日 17:29naoさん♪
お仕事の丁寧さには脱帽ものですね
大至さんも久しぶりに伺いたくなりました
あらけんさん♪
まさしくその言葉どおりのお味でしたよ
勉強になった一杯です
うまこ | 2014年6月1日 17:43おぉー！
さらにオイラのホームに近づいてきましたね～w
教えて頂けたらオイラの白いスケスケべ号でお迎えに上がったのにぃ～w
どうでしたか？
キューポラのある街、川口は～？
いや、今や川口が誇る人気店は～？？w
ももたろう | 2014年6月2日 01:09ももたろうさん♪
この日、所用で上野泊だったので、川口駅で降ろしてもらったんですけど、
久々の川口、町並みが変わりましたね！
今度はスケスケ号でよろしくですw
うまこ | 2014年6月2日 10:28シンプルなビジュアルだけに、
高めに感じてしまいますが、
なかなか高得点なので、満足は高いんでしょうね。
tomokazu | 2014年6月2日 23:15tomokazuさん♪
そうですね、一つ一つのこだわりを目の当たりにすると、妥当な価格。
シンプルなメニューこそ難しいですよね
うまこ | 2014年6月3日 08:06
鶴おかさんで極上の浅利出汁をいただいた後は、車で20分程移動してこちらへ
メニューは「らーめん」
「らーめん（クラシックスタイル）」
「季節のらーめん」（今回は新茶のラーメンだそうで）
３種類かぁ・・・３人３種オーダーして違いを比べてみよう！
で、私は「らーめん（クラシックスタイル）」を選択しましたよ
店主さんお一人の営業でカウンターのみ５席
まるで小さな小料理屋さんのような店内 雰囲気ありますね～！
黙々と作られ、届いた器は可愛らしい赤の丼♪（外側が赤いのです）
油のない澄んだ醤油色のスープが張られています
早速いただいてみると、醤油のカエシがキリッとしていて角が立つタイプ
魚介節を主体としたスープで身体に優しそう 動物不使用なのでしょう
酸味があって、とっても個性的なお味です！
麺が特徴的で角刃のエッジが利いたもっちり柔らかさを感じる多加水 中くらいの太さの麺
全粒粉入りと思われるやや褐色の色合い
初めていただくタイプの麺かと思います
麺固め不可となっていることに納得、これは柔らかめでちょうど良いんです
他のメニューにもこちらと同じ麺が使用されていましたね
さて、「らーめん」との違いですが、
もちろんトッピングも違うのですが、やはり油を使用しているのと、
鶏主体に豚、魚介出汁を感じる芳醇な味のスープが特徴的です
スープの味の深みはこちらの方が感じますね
具材はいたってシンプル
バラロールチャーシューはちょっと硬かったかなぁ
キュッと水気を絞られたホウレン草
パラパラと薬味の長ネギ（切り方が丁寧ですね）
平たいメンマ
板海苔
シンプルながらにお仕事の丁寧さが前面に出ている一杯でした
小さなお店ですが、ピークタイムを過ぎても暑い中外待ちが･･･
人気があるには理由があるんですね～！