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小さなカウンターのみのお店を、キッチンとホールの二名で回しているため、接客と回転は良い。さて肝心のラーメンの方は、細ストレート麺の上に具材の乗った、パッと見、冷やし中華のような一品。これを横の黒い和風つゆにつけて食べるらしい。茹で具合はやややわぐらいの麺だけを啜ると、少し卵の香りがするくらいで、麺としての主張は薄い。それをつゆにつけて食べると、中華麺を市販のめんつゆで食べたのとほぼ変わらない味。自分の貧乏舌が悪いのかもしれないが、それ以上でもそれ以下でもなかった。また器のせいだろうか、すごくめんつゆが跳ねる。正直紙エプロンが欲しいくらいだった。あとこれはもはやどうしようもないんだけど、座席足元の荷物入れの高さが絶妙に悪く、足おきにも使えそうで遣えない感じ。なのでテーブルの座り心地は良くなかった。
七人のジャンゴ
ジン１９７１
hirokin
井之頭イチロー
ぬれいえふ
shige
さて肝心のラーメンの方は、細ストレート麺の上に具材の乗った、パッと見、冷やし中華のような一品。
これを横の黒い和風つゆにつけて食べるらしい。
茹で具合はやややわぐらいの麺だけを啜ると、少し卵の香りがするくらいで、麺としての主張は薄い。
それをつゆにつけて食べると、中華麺を市販のめんつゆで食べたのとほぼ変わらない味。
自分の貧乏舌が悪いのかもしれないが、それ以上でもそれ以下でもなかった。
また器のせいだろうか、すごくめんつゆが跳ねる。正直紙エプロンが欲しいくらいだった。
あとこれはもはやどうしようもないんだけど、座席足元の荷物入れの高さが絶妙に悪く、足おきにも使えそうで遣えない感じ。なのでテーブルの座り心地は良くなかった。