明日からのツーリングに備えて本日は会社を定時で上がりついでにこちらに。評判の新店。
駅からは歩いてすぐ。ニュータンタンを過ぎたら次の角を左に曲がったところにある。数多くの花が人目を引く。

店内は明るくモダンな造り。男性2名のオペレーション。やはり食べ物屋さんの照明は白熱灯かメタハラに限る。
行列があるのに備えて、バックアップには「まくり家」を考えていたが、空席が3席ほど。先客10名、後客6名。あっという間に満席になった。

券売機の前で20秒ほど悩み首題のメニューに。

ほどなく配膳。流行りの円錐形の丼に、思いのほか色濃い醤油。どうやらメニューにより丼が変わるようだ。

スープ：鶏清湯にネギ油。あまり醤油は前面になく、少々甘口のカエシ。油は多め。
具：ゆずが香る鶏チャーシュー3枚・肩ロース低温2枚・小さめだが香りのよい海苔・刻みネギ・メンマ・味玉・かいわれ・黒胡麻。
麺：高加水のピロピロ麺

総評：油多めの清湯醤油にピロピロ麺と言えば白河系。これに香りのハーモニーで自分の好みにピッタリで抜群に美味しい。願わくば鶏チャーシューは手が込んでいるものの、豚を1枚増やしてほしかった。
メンマもオリジナリティがあふれて、これも自分の好み。
途中で卓上の「にんしち唐辛子」を軽く振ってみると、更に味の輪郭と香りが引き立つ。どうやら新潟のニンニク風味の七味のようだ。

大変美味しく頂きました。

ごちそうさま。塩もいただきたくなりました。