2014/5/31 13時20分頃 初訪問
鶏濃厚ラーメン (900円)

淡路島の行列店はなふくを休業してから１年以上たった今週月曜日、瀬口店主が満を持して灘駅前で再スタート。京都のお店で修行された方との２名での体制です。
開店１週間も経ってないですがどこから聞きつけたのか10人以上の行列が。。

行列で並んでる最中に縦が短い横長のメニューを渡され、しばらく待った後で注文を聞かれる方式です。鶏こくラーメンというのはこってりしたやつで、この鶏濃厚ラーメンはそれをさらに濃厚にしたものとのことで、これを注文しました(汗) 他にも汁なし担々麺もあり、なかなか個性的な少数のメニューで勝負とのことみたいですね。

店内は意外と広く、カウンターもやたら広々としています！

【スープ】
写真の右上をご覧頂くと分かる通り、スープが濃厚すぎて麺がスープに浸っていません(汗)。一口啜ると、鶏の旨味が凝縮されたような味にびっくり！どろどろクリーミーで鶏のコクが詰まったスープは麺屋 極鶏さんに近いですかねぇ〜。

最後は100円でシメ飯を注文してスープに投入で満足でした〜。

【麺】
中太ちぢれ麺は、表面ムチムチな感じのもっちり麺で、しっかり麺とからんでまいう〜。

【具】
チャーシュー、ねぎ、玉ねぎ