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「つけ麺」@麺工房 武の写真11:30頃 訪問
亀戸近辺の用事がてら、ランチで訪問。
初訪問です。

暑い日だったので、つけ麺の食券を購入。
牛塩ラーメンというメニューも気になります。

麺はストレートの太麺。
四角い断面で風味のある麺です。
スープは、粘度の高い豚骨魚介系。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、ネギなど。
チャーシューは脂の割合が多いものの、プリっとしていておいしい。
チャンスがあれば牛塩ラーメンを食べてみたいです。

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