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「ネギメンマラーメン(800円)(硬めこってり)ネギ丼」@かいざん 西船橋店の写真※マイホームラーショ

【訪問時期】2014年3月21日(金)24:10入店、ほぼ満席。
【動  機】千葉に戻って定番ラーショ。ラーショを愛する会西日本支部部員として本来のホームのラーショに訪問です。
【訪問回数】20回以上
【注  文】ネギメンマラーメン(800円)(硬めこってり)ネギ丼(200円)
消費税増税前にフライングで値上げしてました。
【評  価】味わいはいつも通りで美味しいですね。
[ スープ ]ウマクドショッパーのラーショの味。微乳化豚骨にたっぷりの背脂がいい感じですね。美味しいです。途中で味変のニンニク、ラージャンで味変。
[  麺  ]酒井製麺の中ストレート、硬め注文で丁度いい感じ。もちもちした食感でスープともマッチします。
[ 具 材 ] チャーシュー、ネギ、メンマ、ワカメ、海苔。今回はネギとチャーシューは混ざってないですね。ネギはゴマ油に秘伝のタレというかこちらは魔法の粉メイン。ネギが美味しいですね。メンマは市販っぽいが薄味・軟らかめで美味。
【 総 評 】ネギ丼も美味しかったです。
深夜には体に悪そうですがやっぱり寄ってしまいますね。西にはニューラーショ系がないので(新ラーショはあるけど)こういう時に酒井製麺の麺が食べたくなります。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件

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