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「メンマ 台湾まぜそば」@二代目 むじゃきの写真4回目の来店、最初は評価ひくいけど、何度も来てしまう、これハマりですね。

メンマ 細くカリカリしたコショウのまぶされた味付けで、まぜそばのアクセントになる。
味はソバの邪魔しないとこがいい。

麺は太麺の250gとかなりの量。
ノーマルまぜそばは、辛味の効いた挽肉、大量のネギ、ノリ、魚粉、ニラ、ニンニクはなし、生卵。
麺の下に 僅かな鶏白湯スープ
アツアツで美味しくいただきました


^_^

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