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「しおらーめん」@らーめん 三日月の写真梅やきくらげはありませんがシンプルな山頭火系のビジュアルです。
スープは豚骨の白湯系に野菜とちょい魚介の山頭火系ですが
あっさりとしていつつもスッキリとしてとても飲みやすく
洗練されたスープの印象でかなり美味いスープです。
麺はこの三日月のすぐご近所にある加藤ラーメンさんの
中細の軽めの縮れ麺です。茹で具合はちょいカタで加藤さんの
特性をよくわかっている抜群の茹で具合で美味しいです。
チャーシューはバラ系で強めに染み込んだ味が良くて
ホロッとした食感と旨みの良いチャーシューです。(最終実食 2014/05)

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