Item: 台湾料理 福味居
Rating: 80
Author: テッシー

80点

■2014年6月6日(金)晴 12:39訪問 12:50着丼。2014年183杯目(6月6杯目)の麺研究です。
■今日の昼は、群馬県高崎市倉賀野町にある『台湾料理福味居』に訪問をして平日のみ限定の【ラーメンセット(醤油ラーメン+中華飯)680円】を頂きました。麺類とご飯類の組み合わせは自由です。
■醤油ラーメンは、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、ワカメ、もやしがトッピングされていました。濃いめのこってりした醤油スープと太目の手打ち風中太縮れ麺で美味しかった。
■中華飯は、エビ、イカ、鶉の玉子、筍、ニンジン、白菜、シイタケ、マッシュルーム、チンゲン菜の餡掛けがトッピングされていて美味しかった。
■醤油ラーメンと中華飯の両方が普通サイズなのでお腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review