＜県南遠征＞　５月１７日　１２時３０分訪問

今更だけど竹末さん東京進出おめでとうございます！
東京は行けないけど栃木県民には嬉しい限りです
さくら市に「Ｅ・Ｙ竹末本店」を拠点とし宇都宮の
「ＲＡ☆ＭＥＮ　ＣＡＲＯＲＵ」、下野市の「竹末食堂」
去年足利市に８月１７日ラーメン専門店竹末プロデュース
「いっぱし」がオープン竹末グループが勢力を伸ばしています
足利のいっぱしはあまり情報が無かったので行ってきました
東武伊勢崎線の足利市駅から南へ徒歩１０分程１キロ未満ありました
足利市民プラザの向かいで結構人通り多い所です
駐車場へ着くと車３台結構空いていて外待ち無し
店内へ入ります派手にＹＡＺＡＷＡな曲が流れてます

カウンター６席、テーブル１４席、先客６名、店員さん３名内女性２名、男性１名
厨房の女性店長にカウンター席に案内されます
若い女性店長がテボを振るう姿は気合い入ってカッコいいです。
此方の店長は綺麗な若い女性で２２歳とか、これからも期待が持て頑張ってほしいです
５月から竹末東京もオープンして栃木の竹末系も５月から値段変わっています
メニューを見るとあっさり、こってり、ＫＵＲＯ、ここにしかない足利スペシャル
足利スペシャルを注文、待つ事１０分到着です

丼からエビの香りが良い匂いです足利スペシャルはこってりにエビペーストが入ります
スープは鶏白湯で濃厚です、強烈な魚介とエビの香りがお口の中に広がり鶏ガラの旨み
殻ごとのエビペーストはお口の中でゴリゴリしますがこれは美味しいですよ

麺は、たべある記細麺ストレート麺量150ｇ硬めな茹で加減は食べてる内に柔らかくなり
計算された食べやすさ＋５０円で中太麺に選択可能ですがこのスープには細麺の方が合うと思います。

具材は、チャーシュー、メンマ、小松菜、カイワレ、ネギ、刻み玉ネギ
チャーシューはブロック物で竹末食堂とは別物みたいだけど柔らかく大きいです
メンマは大きくないが５個位のが沈んでいて柔らかめで食べやすい
小松菜、カイワレのさっぱり感は濃厚スープには欠かせないですね
ネギと刻み玉ネギスープに合います特に刻み玉ネギもっと欲しかったです
スープまで飲み干し完飲完食です

足利まで来たかいありましたここでした食べられない足利スペシャル美味しかったです
女性店長さん頑張ってください、ごちそうさまでした！