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上野アメ横の帰りに大勝軒があることを知り寄らせてもらいました。１６時過ぎでも満員でした。大勝軒では、いつもノーマルつけめん or つけ野菜しか食べないのですが、上野大勝軒では、味噌つけめん、塩つけめんがあったため今回は、思い切って塩つけめんをオーダしました。麺は、うーん・・・かなり柔らかくぶよぶよした食感。硬めで頼むべきでした。塩つけ汁は、香りがよく少ししょっぱめですが、美味しい!これで麺さえもう少し硬ければいいのだが・・・残念。具は、ネギ、メンマ、チャーシュー、茹でタマゴ半分、トッピングの半熟味玉。スープ割りは、先程までのしょっぱさが、さっぱりとした味わいに変わり最後まで美味しく頂けました。最近、おいしい塩つけを食べたばかりなので、今回は、少し厳しい採点とさせて頂きます。ご馳走様でした。
麺’s
チャーチル・クロコダイル
doppel
suzy（休憩中）
ﾌﾟﾘﾃｨ
泉
１６時過ぎでも満員でした。
大勝軒では、いつもノーマルつけめん or つけ野菜しか食べないのですが、上野大勝軒では、味噌つけめん、塩つけめんがあったため今回は、思い切って塩つけめんをオーダしました。
麺は、うーん・・・かなり柔らかくぶよぶよした食感。硬めで頼むべきでした。
塩つけ汁は、香りがよく少ししょっぱめですが、美味しい!
これで麺さえもう少し硬ければいいのだが・・・残念。
具は、ネギ、メンマ、チャーシュー、茹でタマゴ半分、トッピングの半熟味玉。
スープ割りは、先程までのしょっぱさが、さっぱりとした味わいに変わり最後まで美味しく頂けました。
最近、おいしい塩つけを食べたばかりなので、今回は、少し厳しい採点とさせて頂きます。
ご馳走様でした。