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麺３００ｇが普通でつけ、汁とも同じようです。汁麺としてはちょっと多いんで注意必要ですね。スープは、魚介、豚骨ともかなり濃く出汁が利いていてとろみ、甘みもあって自分的にはジャステス。大変好きな味です。しかも熱々。文句ありません。一口飲んでうれしくなりました。で、麺なんですが。ストレート中太の大勝軒の麺で間違いないのですが周り溶け気味、ポキポキ折れる。。茹で過ぎです。隣の人のあつもりを見ると、麺ふやけてくっついてる。あれ。。これじゃダメです。台無し。しかも、全然麺にスープが絡まない。まぁ確かにストレート中太なんで絡みづらいですがそれにしても全然絡まずに味の無い麺を食べてる感じ。しょうがないから麺食って、スープ飲んで混ぜて飲み込む感じで一応完食。歯ごたえのあるメンマ、肉〜って感じのチャーシューなどよかったんですが残念です。今度は普通の冷たいもりそばにする事にします。
さいたまねぎらーめん
チャーチル・クロコダイル
doppel
suzy（休憩中）
ﾌﾟﾘﾃｨ
泉
汁麺としてはちょっと多いんで注意必要ですね。
スープは、魚介、豚骨ともかなり濃く出汁が利いていてとろみ、甘みもあって
自分的にはジャステス。
大変好きな味です。しかも熱々。文句ありません。
一口飲んでうれしくなりました。
で、麺なんですが。
ストレート中太の大勝軒の麺で間違いないのですが
周り溶け気味、ポキポキ折れる。。茹で過ぎです。
隣の人のあつもりを見ると、麺ふやけてくっついてる。
あれ。。これじゃダメです。台無し。
しかも、全然麺にスープが絡まない。
まぁ確かにストレート中太なんで絡みづらいですがそれにしても
全然絡まずに味の無い麺を食べてる感じ。
しょうがないから麺食って、スープ飲んで混ぜて飲み込む感じで一応完食。
歯ごたえのあるメンマ、肉〜って感じのチャーシューなどよかったんですが
残念です。
今度は普通の冷たいもりそばにする事にします。