ヤフーの人気投票で栃木県Ｎｏ.１になったお店。古河で渋滞にはまってしまい、11時の開店狙いがなんと11時50分の到着になってしまいました。案の定、さすがに土曜日のお昼時とあって、店内のみならず店の前にも８人ほどが待っています。それでも30分弱でカウンターに案内され、注文の品が運ばれてきました。

　自家製手打ち麺は縁が波打った厚みのない平打ちです。その薄べったい青竹打ち麺が、佐野ラーメンのお約束通り、デレッととろける一歩手前というぐらい極やわに茹でられています。歯がなくても食べられそうなくらいで、噛みしめるどころかすすり込んでそのまま飲み込むこともできそうな感じです。普通なら、即座に拒否反応が出ますがそこは佐野ラーメン。ぐっとこらえます（笑）。それでも、麺の幅が少し不揃いなためか、多少は歯応えのある部分に時々出くわすのが救いでしょうか。

　スープはしっかりした豚出汁と醤油の香りが強めに立っているのが特徴で、意外な感じがします。といってもしょっぱいわけではなく、塩加減はちょうどの塩梅で、麺とスープのバランスは、さすが人気店と思わせてくれますね。

　＋200円のチャーシュー麺だと、バラ肉とモモ肉のチャーシューが計５枚乗って、やはりお得感がありますね。チャーシューもほどよい味付けで軟らかく煮てあり、なかなかのものです。周りのお客さんもチャーシュー麺のオーダーが多いのには頷けます。

　今流行のラーメンとは全く趣を異にしますが、こういうラーメンも、たまにはラーメンに対する考え方をリセットする意味でいいんじゃないかと思います。