平成26年6月10日（火）天気⁑曇り
入店時間⁑PM12時23分ごろ
先客10名、後客2名

店はカウンター席のみで14人まで。調理担当の男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛りしていた。入口付近の券売機で標記の食券を購入しカウンター席に着く。水はセルフサービス。待つこと8分ほどで丼着。

具は家系サイズの海苔3枚、小さめのチャーシューが1切れ、味玉半分が付く。スープ表面には家系らしい油の膜で白胡麻が浮いている。スープの色は明るい。麺は中太で断面は長方形。もう少しアスペクト比が小さいと平打ち麺にも見える。家系に使用される麺としては珍しいタイプかも。

食べてみると味噌の塩分は程よくスープと良く馴染んでいる。スープの鶏感が弱く感じたが味噌なのでそう感じただけなのかもしれない。豚骨特有の臭いも気になるレベルでは無い。デフォで味玉が入っているのは嬉しいが、ほうれん草の量は非常に少なく、チャーシューも小さいので具のトータルバランスとしては悪い様に思う。味玉とチャーシューはどちらも薄い味付けなので味噌ラーメンの具に入ると個性が無くなってしまう印象。麺の茹で加減は普通ぐらいで麺量はやや多め。表面がツルっとしていてモッチリ感もあり、麺が短めなのも手伝って啜りやすい。中盤から豆板醤と酢を入れたら味が引き締まり、更に旨さがUPした。帰りがけに屋外にストックしてあった返却用の麺箱を見ると増田製麺と書かれていた。

具に若干の不満はあるものの、デフォで醤油と同一料金650円というのは有難い。スープと味噌の相性も良くまずまずの一杯だった。

ご馳走サンでした！