午後1時頃に来訪。「醤油ラーメン専門」を看板に掲げるこの店には以前から来たかった。客は8割程度の入り。セルフサービスの水をコップに注ぎながら大阪ブラックを注文。細麺・太麺のチョイスが可能であり、迷った挙句に太麺でお願いした。約3分で着丼。黒い。スープは真っ黒である。以前食べた難波の○丈や静岡の朝ラーを思い出させる黒さである。スープを一口。こ、これは、鴨南（蛮）そば・・・。それがスープを啜った瞬間の印象である。大阪に来てからは食べていないが、出身地では食べまくっていた蕎麦である。醤油と鶏のコラボであるが、残念ながら醤油の味が強烈過ぎて鶏の味を覆い隠してしまっている。醤油と魚醤の重層攻撃というスープは個人的には好きであるが、ちょっとラーメンには・・というのが正直な個人的な感想である。次に麺。この中太平打ち麺はこれといった特徴はないかな。具はチャーシュー、極太メンマ、そしてネギ。メンマは醤油の味がキリッと効いていて、これはごはんもおかずにも合いそう。そしてチャーシュー。逸品である。このスープの味を邪魔せず、味・食感ともに最高である。
食べて行くうちに妙にクセになるラーメンである。次回チャンスがあれば他店舗でも食べてみたいです。