まいける（休業、FBに友リクを）
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コメント
まいける（休業、FBに友リクを）さん、おはようございます。
わたし、和歌山ラーメン好きなんですよねえ。
ライト豚骨。惹かれます。
BMしました。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月13日 07:46masaさん、こんにちは。
和歌山らーめん、お好きでしたか！
今、美味しいのどこかにありますかねえ。
前はよく三軒茶屋のお店（店名失念）に通ったのですが。
サイドメニューの鯖の押し寿司もお美味しかったなあ。
こちらの「三浦」さんは和歌山っぽいですよ。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年6月13日 12:24ども～
和歌山ラーメンは最近食べた記憶が・・・（汗）
青とうがらしそばが気になるなぁ～
久々にこの界隈を攻めてみようかと思います♪
一日三食ラーメン | 2014年6月13日 13:07こんにちは。
二毛作店ながら、系統の異なる２種類を提供しているのはいいですね。
glucose | 2014年6月13日 16:22一日三食ラーメンさん、こんばんは。
ほんと最近、和歌山らーめん食べた記憶がないです。
都内にまだめぼしいお店あるんでしょうか？
この界隈、いいですよね♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年6月13日 19:33glucoseさん、こんばんは。
お店のファイスブックを見たら、美味しそうな
夜の一品料理がいろいろ載っていました。
会社帰りに寄るのにぴったりなお店、かも知れません。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年6月13日 19:35こんばんはぁ～
こちらＢＭしてるんですが・・・
広島ラーメンですよ いわゆる鳥系です 「すずめ」とか「つばめ」とか
あっさり豚骨の量少な目でオヤツのラーメンですね(笑)
青とおがらしそば これ食べてみたいですね！
mocopapa | 2014年6月13日 22:02mocopapaさん、こんばんは。
広島らーめんなんですかあ。
ご教示ありがとうございます、勉強になります。
このタイプって、東京であまり見ないですよね？
初体験の味で、美味しかったですっ。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年6月14日 01:19ここは初めて知りました。
そう考えるとラーメン店の新規オープンは凄い数ですね～
和歌山ラーメンですか～昔にまっち棒で食べました。
なんで興味あります^^
でも醤油と麺は広島ですか～
右京 | 2014年6月14日 13:05右京さん、こんばんは。
そうそう、「まっち棒」でした、和歌山らーめん！
あそこ、好きだったんですよねー、もちろん当時の味覚で、ですが。
mocopapaさんのご指摘によると、こちらは広島らーめんだそうです。
「まっち棒」がオッケーだったなら、こちらもオッケーかと思いますよ。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年6月14日 19:46
今年の３月にオープンされたというこちらのお店に、初めてうかがってみました。
夜は居酒屋風の営業もされているそうで、それなりに広めの店内はテーブル席オンリー。
厨房に男性２名、ホールご担当の女性１名でのオペレーションです。
事前に写真を拝見していて、ノスタルジックな化調の中華そばかなと思っていたのですが、
いい意味で期待を裏切られました。
赤茶っぽい色をしたスープは豚骨醤油で、20年くらい前に流行った和歌山らーめんを
もっとあっさりとさせたような味わいです。
家系や和歌山らーめんよりはライトな仕上がりの豚骨醤油になっています。
それでも豚の味はしっかりと出ていて、悪くありません。
醤油と麺は広島から直送とメニューに書かれていますから、
何かしら広島県と関連のあるお店なのかも知れませんね。
その麺は、博多らーめんの麺を少しクリーム色にしたようなストレート細麺。
食べ始めの頃は粉の感じが残っていて、次第にしんなりとしていきます。
豚骨ベースですから、この麺は合いますねえ。
トッピングは、喜多方らーめん風の薄切りの豚バラ・チャーシューが４枚、
もやし、青葱、ナルト、錦糸卵。
もやしは、なんと、丁寧に根とヒゲが取り除かれていてびっくりしました。
青葱のシャキッとした食感と微妙な辛みが、舌をリフレッシュさせてくれます。
特に化調を感じることもなく、しっかり完食。
「青とうがらしそば」900円の辛みもきっと合うだろうなー、
と思いながら帰路に着きました。