バスの運転手
八千代ラーメン部鬼軍曹
コメント
ども～
今年の８月に石川、富山、新潟など北陸旅行を計画していたんですよ。
でもとある事情で無くなってしまって・・・ｏｒｚ
愛妻と二人旅行（新婚旅行以来だったのに・・・）
全然関係ないコメでｽｲﾏｾﾝ(^_^;)
はち ～減量中～ | 2014年6月23日 07:15こんばんは
富山駅前という立地を生かして、塩味以外の展開もあっていいと思うんですが
営業スタンスが控え目というか、完全に飲んだ後の〆専用というイメージですね。
やはり食べ応えを求めてしまうと、物足りないですよね・・・。
純米無濾過生原酒 | 2014年6月23日 18:28ど～も～
遅コメすみません。
〆ラーにするには薄味な記憶ですが、やはり場所が良いですよね。
地元での飲みではめったに〆ラーしませんが ＾＾
ペカっ!! | 2014年6月28日 08:47ども～
こちらは機会があれば・・・と思ってましたが、夜は厳しい・・・で先送りが続いてました（汗）
富山市内で飲む機会は無さそうだし難しいなぁ～
一日三食ラーメン | 2014年6月28日 22:25
【1ヶ月ぶりに一気にレビュpart19】
この日、二杯目のラーメンは富山に深夜に到着で日付が変わる寸前に食べて来ましたぁ♪
こちらは富山の強力レビュアーさんの○○サンお二方の情報で知ってかなり気になっていたんですよね～♪
自分のページに書いた通りお名前を書けないのが残念です…w
3～4年前に比べると会社での仕事以外の事が忙しく富山に来るのもすっかり減ってしまいましたがいつも頼りにしていますm(__)m
さて、こちらは富山駅前の降車ポールから徒歩10秒にあるお店です。
所謂「赤提灯」的なお店でお酒の種類は多いですがラーメンはデフォとチャーシュー麺と潔い♪
出来れば自分も北陸の魚をツマミに一杯やっつけてから食べたいところですがそこは我慢ww
表題をオーダーで約5分程でご対麺です♪
透明感のあるスープは塩ベースで出汁は鶏と昆布を使用とか。
優しい味わいのスープは角の無い塩ダレを使っているようで店名からもこだわった塩を使っているのかも知れませんが肝心なところを聞き忘れてしまいましたww
麺は加水率、中位の中細ちぢれ麺で特筆無し。
麺量は130～140g位でしょうか？
このスープだったらもっと低加水のプツンとした食感の麺が合うと思うんだけどなぁ…w
具は富山だけに渦巻きカマボコにとろろ昆布・モヤシ・チャーシューで茹でたモヤシの中には生姜も入っているのかな？
たまに紅生姜のような香りが鼻に感じます♪
モヤシととろろ昆布の下にあって画像では分かりづらいチャーシューはバラチャーシューですが薄くてかなり小さなものww
飲み屋だけに飲んだ後の〆に食べるなら丁度良い感じですが、こんなに小さなチャーシューなら要らないので渦巻きカマボコを数枚にするとか海苔や青菜が欲しいですね(^^;)))
この時間帯、自分が食べ始めたところで女性客が二人来店。
飲み会の帰りらしく声がでかくて〆ラーメンのようですが餃子も頼んでましたねｗ
金曜日の深夜って事で他にも沢山の酔っ払いが闊歩していて駅前だけに立地は良いんで何かもうひとつ特長があったら良いのになぁ…ww
ご馳走さまでしたぁ♪