『麺処 今川』さんに訪問です。

20時ちょい前に到着すると先客は4名です。
ちなみに後客は2名でした。。

メニューは“鶏”と“魚”の2本柱なンですが、
かなり悩みましたねぇ～ｗ


到着するまでも、ずっと考えてたンですが、
全然決められませんでしたよ。。

券売機を前にしても、しばし悩んじゃいましたわ。。

で、1分弱悩んで決めたのは“魚”です。
もうどっちでも良くなっちゃいましたので、なんとなくの“魚”ですよｗ

せっかくですから“スペシャル 魚”をポチッとしちゃいましょう♪

食券を手渡すと、『手もみ麺と細麺はどちらにしましょう？』と聞かれます。

｢魚だと、どちらがオススメですか！？｣伺うと、
『初めての方には、手もみ麺からオススメしてます♪』との事でしたので、
手もみ麺をお願いして配膳を待ちます。

で、注文後は約7分でご対麺です。

では頂きまーす！
※柚子胡椒は抜いてもらってます。

スープは薄い色合いですので、塩かと思ってましたが、
伺うと白醤油を使用しているとの事ですよ。
啜ってみると、優しい醤油感と魚介系のふくよかな旨みが広がってきますね～。
魚出汁100％との事ですが、物足りなさはありませんね。
少しだけ節系の味が強いような気もしましたが、
まぁこの辺は好みの問題でしょうな。

麺は太めの平打ちタイプで、強めに縮れがありますよ。
勝手にヤワめなピロピロ麺を想像しちゃってましたが、
モチッとしながらも適度にコシがありましたね。
風味も良く、食感も楽しめる麺ですよ。

具材は、豚チャー・鶏チャー・ワンタン・魚のすり身・山クラゲ・ネギ・海苔・味玉です。

豚チャーは薄いピンク色で、少し噛み応えがありますね。
周囲に付いた胡椒の刺激がアクセントになってましたよ。
鶏チャーはシットリとして柔らかいです。
ワンタンの皮はチュルンと。
中の餡は少し辛味も加わっており、ピリッとした刺激がありましたね。
魚のすり身はフワフワっとして美味しいです。
1個しか入ってないので、もう1個くらいは欲しいですなｗ
山クラゲのコリコリ感は悪くないですが、
コレに関しては普通のメンマでもイイかなぁ～ｗ
味玉の黄身は濃いオレンジ色を通り越して、朱色ってな感じですよｗ
ちょーネットリとして、かなりの濃厚さです。
この味玉は旨いですね～！


美味しかったです。

鶏も気になりますので、また来なきゃイケませんねぇ～♪

ご馳走さまでした。