初めて皇海山に登った後、片品村の「幡多温泉　ささの湯」で汗を流してから帰る途中、お腹が空いたので立ち寄った。

トマトラーメンでもよかったが、登山と温泉で身体が火照っていたのであわよくばと思ったら、上手い具合に冷製が夏の期間限定メニューとして提供されていたので躊躇なく注文。

麺はストレートの中太。
軟らかめに茹でられた麺を水道水で締めてある。
このため、プリッとはしておらず、噛み応えがちょっとあって少しシコッ、モチッとしている程度。
冷製パスタの食感に似ていると感じた。

スープは鶏ガラ＋トマトと思われ旨味は十分、ほどよい酸味とわずかな辛味が食欲を刺激する。
溶き卵が混ざっているので、これが辛味を抑えているのかも。
最後にパルメザンチーズを振りかけているので、最初の数口はチーズの風味がよく効いていた。
細かい油玉が浮いているがコクはそれほど深くなく、とにかく旨味優先の味わい。
キンキンに冷やしていないのは味が分かるようにという想いからだろうか。
塩加減もちょうどよくグイグイ飲め、喉が渇いてたこともあってスープまで完飲。

具材は850円の価格にふさわしく豪華。
多めのエビと化粧包丁入りのイカはサッと湯通ししてあるだけなので軟らか。
野菜はダイスカットのトマト、ミズナとキュウリが少量混ざったたっぷりのレタスで量は十分。

自分には関係がないが、食欲が落ちる暑い時期にはピッタリの一杯だと思う。