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平成26年６⽉11⽇昼12時過ぎに店の前に到着。⾬の中、昼時のせいか４⼈が、店の前に傘をさして順番待ち。10分ほど待って、店内に。半チャンラーメンに味⽟を注⽂。カウンターや調味料の瓶は、べとついていない。５分ほどでラーメンが、追っかけて半チャーハンが登場。ラーメンのスープを⼀⼝。オーソドックスな醤油味。麺は中細で、やや縮れ。⾷の最後には柔らかくなったが、ダレなかった。味⽟は、⻩⾝が流れ出す直前の茹で加減で美味い。そして、チャーシューは、厚めの２枚（肩ロースかな）。これが美味しい。「⼿抜き⽣臭さ低温ローストチャーシュー」に辟易している⾝としては、こういう正統派チャーシューに出会うと嬉しくなる。そして、半チャーハン。「半」を遥かに超えるボリューム。作り⽴てで、⽶の⼀粒⼀粒までホロホロ。美味い。これまで、神⽥神保町界隈で、名の知れた半チャンラーメンのお店２軒で⾷べたことがあるが、「たいよう軒」の半チャンラーメンが、神⽥神保町界隈で随⼀。
晴遊雨読
ネギ
かっぱ
Fat'n Garlic
平成26年６⽉11⽇昼12時過ぎに店の前に到着。⾬の中、昼時のせいか４⼈が、店の前に傘をさして順番待ち。10分ほど待って、店内に。
半チャンラーメンに味⽟を注⽂。カウンターや調味料の瓶は、べとついていない。
５分ほどでラーメンが、追っかけて半チャーハンが登場。ラーメンのスープを⼀⼝。オーソドックスな醤油味。麺は中細で、やや縮れ。⾷の最後には柔らかくなったが、ダレなかった。味⽟は、⻩⾝が流れ出す直前の茹で加減で美味い。そして、チャーシューは、厚めの２枚（肩ロースかな）。これが美味しい。「⼿抜き⽣臭さ低温ローストチャーシュー」に辟易している⾝としては、こういう正統派チャーシューに出会うと嬉しくなる。
そして、半チャーハン。「半」を遥かに超えるボリューム。作り⽴てで、⽶の⼀粒⼀粒までホロホロ。美味い。
これまで、神⽥神保町界隈で、名の知れた半チャンラーメンのお店２軒で⾷べたことがあるが、「たいよう軒」の半チャンラーメンが、神⽥神保町界隈で随⼀。