【初訪】　〜キザミ玉ねぎに注意！！〜
途中下車で品達へ立ち寄った、前回はTETSU 品川店、もう一つの候補は旭川ラーメン さいじょう 品達店だったが次回にしよう。

11：45　全体的に混みはじめのようだったが待ちなしで入店、カウンター席に着く。店内ほぼ満員状態、スタッフの動きもキビキビしており期待も膨らんだ。

卓上には胡椒やラー油などという一般的な調味料以外に「ガツンカレー」「ガツン汁？」が配備されていたが要はカレー粉とカエシだろう。更に「キザミ玉ねぎ」こりゃいいと思っていたが裏目に出た。

見た目から濃厚さを感じられないスープ、レンゲで一啜りしてみたが予想に反せずサラッとした喉越し、味わいは煮干メインの複数の魚介系が前面に感じられるテイストであり、無化調であることは先刻承知だが、何か不足しているような感じがした。

麺は中太で適度に茹で上がっており、麺自体の味は所謂“昔ながら”の味わいのするもので好みだった。
具材のメンマは普通、チャーシューは柔らかくなかなか美味しい味付けが施されていたが、薄さが気になった。その他風味が良い海苔と長ネギの薬味という陣営だったが目だった具材は特になし、やはりメインはスープにあるようだ。

卓上に配置されていたキザミ玉ねぎを5杯、たっぷり目に放り込んだ。。。これが失敗！！
スープが薄まってしまう結果をもたらした、ガツン汁で調整を図りなんとか凌いだ。

何処かに“せたが屋”らしさを見出したかったわけだが、結局『煮干風味の醤油らーめん』という枠に収まってしまったような一杯だったのが残念。
後半にガツンカレーを投入してみたが、煮干とカレーのコラボには賛同出来兼ねる。動物系の脂の甘さがもっと露呈していれば？と素人ながらに想像した。

普通に旨いとは思うが、だったら700円は若干高いと感じる。
不満は無いが満足度はそこそこだった。