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家系ラーメンです。店長が壱六家時代からのファンです。壱六家とは違った素材で壱六家を超越した味を目指しているそうです。スープの調整がまだ安定せずかなりの頻度で店を閉めていますが、オープン時の２分の１の確立でかなり旨いスープを作り出します。塩豚骨の味が創世記の壱六家に近く、個人的に最近は専ら塩、ネギ、チャーシューにハマっています。店長の研究心と好奇心とプライドと努力に心から敬服し、味のばらつきや、チャーシューの薄さ等を差引いて９０点です。まだ味の伸びしろは確実にあるラーメン店だと思いますので、みなさんも一度来店してみてはいかがでしょうか？２回に１回はかなり旨いラーメンが食えると思いますよ。
MoMo
yzim
ヒデ ザ ビッグ
きたはっさく
小太郎
店長が壱六家時代からのファンです。
壱六家とは違った素材で壱六家を超越した味を目指しているそうです。
スープの調整がまだ安定せずかなりの頻度で店を閉めていますが、
オープン時の２分の１の確立でかなり旨いスープを作り出します。
塩豚骨の味が創世記の壱六家に近く、
個人的に最近は専ら塩、ネギ、チャーシューにハマっています。
店長の研究心と好奇心とプライドと努力に心から敬服し、
味のばらつきや、チャーシューの薄さ等を差引いて９０点です。
まだ味の伸びしろは確実にあるラーメン店だと思いますので、
みなさんも一度来店してみてはいかがでしょうか？
２回に１回はかなり旨いラーメンが食えると思いますよ。