続いてこちら〜＼(^o^)／

じんわりと染み渡るオサレな塩ラーメンをBumBunBlauCafe with BeeHiveでいただいた後にこちら～

マイブームなワード｢台湾｣求めて～それほど食べまくってるわけではありませんが・・・ｗ

２つ程駅を移動～最寄り駅から商店街を真っ直ぐ数分歩いて到着です。

入口入って左手の券売機にて表記食券を購入して店員さんへ渡すとニンニクの有無を聞かれplease！
Ｌ字カウンター手前左端に腰掛けます。

先客4人。後客3人。店員4人体制。店員さんの掛け声がとても元気よく活気がありますね～
作業風景もコンビネーション良く次々に配膳されていきます。

発注から待つこと7分で着ら〜です。このビジュアルも好きなんですよね～ス・テ・キ
先ずは麺からいただきます。太麺ナチュラルストレートで加水率やや高め。
茹で加減やや柔めでツルモチムニュ～っとした食感で若干粘りがある感じ。弾力感はいいですね～
小麦感はまずまず。タレの絡みは抜群。

タレは醤油ベースなブタさんも入ってるかな。トロリとしていて旨みもそれなりに感じます。

具材は肉味噌、ネギ、ニラ、海苔、魚粉、ニンニク、卵黄です。
それでは儀式的にグリグリ～

肉味噌は辛味が先行。ちょと刺すような感じ・・・ビリっと感。唐辛子が際立っていて肉の旨味が損なわれているような・・・
ネギはジョリ感な清涼感。ニラは歯に挟まり症候群が気になりますが・・・欠かせないアイテム。このクサさがたまらないｗ
海苔は細かく刻まれほんのりと香る風味がいいですね～　魚粉はコクが重なりニンニクはも少しあっても良かったかな～
卵黄はまろやかさを演出してくれますがやっぱ一個じゃ足んね～ｗｗｗ

連食もペロリと完食～追い飯は再訪時に！
やっぱ台湾うまいわっ！　近所にこんな店が欲しいです。しかしながら全体的バランスから個人的にはラーメン燈郎に軍配かな。

あっ！麺少なめ言うの忘れた・・・ｗ　後の祭り・・・連食なのにぃ~ｗ　自業自得ですが・・・
でもウマシングだったんで良しとしましょう～

ご馳走様でした。