Item: 熊ちゃんの店 名駅店
Rating: 75
Author: あかいら！

75点

古き良きどさん子フレーバー

名駅地下にあるコチラ「熊ちゃんの店名駅店」。サッポロラーメンを謳うお店ではどうしても「塩ラーメン」を頂いてしまうのは、その昔サッポロラーメンのお店で食べた塩ラーメンが美味しかったことが自分のＤＮＡのどこかに記憶されているからなのですが、どこのお店だったのか、全く記憶がありません。

さて「塩ラーメン」。正統派サッポロラーメンな顔立ちでモヤシがたっぷりトッピングされております。先ずはスープを頂くと、うーむっ、コクがありません。やはり塩バターにしておくべきだったか...　しかも麺もサッポロチックな感じではない中細ちぢれ麺。サッポロを謳うのであれば、中太強ちぢれ麺が欲しかった...

その昔、ラーメンといえば、どさん子とかラーメンショップだった、ラーメンがパーフェクトなまでにＢ級グルメだったころを思い起こさせてくれる懐かしい味わいという感じです。ご馳走様でした。