※リニューアル情報なので優先してアップ～

『麺道つけ麺 釜照』さんがリニューアルして、
メニューを一新されたそうなので、早速行って来ちゃいましたよ。
新店登録されてますしね～♪

RDBの情報によると、6月20日の11時がオープンとの事でしたので、
その時間に合わせてお店に向かいます。

11：05くらいに到着しますが、店頭にも店内にもお花とか無いンですね…。
リニューアルなので、もっと派手派手しい感じなのかと思ってましたが、
なんか寂しい感じでしたわ。。

っていうか、看板も以前のままですし、
メニューだけ一新なら、新店登録じゃなくてもイイのになぁ…、、
なーんて思っちゃいましたけどねｗ

入店の前に外の券売機で食券を購入します。
コチラの基本メニューは“濃厚鶏つけ麺（醤油・塩）”、
“濃厚鶏らーめん（醤油・塩）”の計4種類に、あとは“あぶら麺”ですよ。

『～鶏の章～』ですから、“濃厚鶏つけ麺”と“濃厚鶏らーめん”ってのは、
当然のメニューですが、“あぶら麺”って不思議ですねぇ～。
ん？ もしかしたら、鶏油を使用してる！？
どうなンですかね？？

で、“あぶら麺”にしたいところですが、屋号に『つけ麺』って入ってますので、
“鶏濃厚つけ麺 塩（並）”をポチッとしちゃいますｗ

入店すると、先客はゼロです。
ちなみに後客は3名でした。。

食券を店員さんに手渡し、配膳を待ちます。
店員さんは男性2名、女性1名の計3名体制ですね。

店内は以前と一緒のようですよ。
あまり良く覚えてないですが、そんな感じですｗ

で、8分ほどでご対面です。

では頂きまーす！
麺は太めのストレートタイプです。
ツルモチっとしてますね。
もうちょいコシがあってもイイかなぁ～。
まぁ個人的な好みですけどね。。
ちなみに麺量は並で220gで、大盛は330gで並と同額です。

つけ汁は少しトロンとしてます。
優しい鶏の甘みと、ほんのりとした塩気で、
飲みやすい仕上がりになってますね。
つけ麺のつけ汁ですが、そのままでも飲めちゃう鶏白湯ですよ。
濃厚かと言われるとちょっと微妙ですが、万人受けしそうな感じですな。

具材はつけ汁内に、メンマ・ネギ・刻みタマネギ・鶏挽肉・ナルト・糸唐辛子、
麺丼には鶏チャーシュー・水菜です。

鶏チャーは『鶏のムネ肉を特製の塩麹に漬け込み、独自の製法で蒸あげ』したものとの事です。
トゲの無い塩気はイイですが、ちょいパサめでしたので、
もうちょいヤワめだとイイですね。
メンマは短冊状でコリコリっとした食感。
鶏挽肉と刻みタマネギは底に沈んでますので、
底の方から撹拌しないと出てきませんよｗ

最後はスープ割をお願いします。
サラッとしたアッサリ系にシフトしますが、
割らなくてもイイかも。。
もともと、そのままでも飲めちゃう濃さですしねｗ


再訪時は“あぶら麺”を食べてみまーす！

ご馳走さまでした。





※リニューアル祝いにプラス3点しときまーす。