煮干そば とみ田＠鷲宮町に向かったんですが、途中で渋滞に出くわすだろうと読んで早出したのが大失敗。なんと10時過ぎに着いちゃったので、近くでかつ11時からやっていることを事前にチェックしていたここを急遽訪れることに。それでも10時半には到着してしまい、車中でしばし待ちます。天気がよかったので、車の中も暑かったですww

　店内には待ち席が準備されていることから、店のひさしに「１日100杯限定」と大書きしてあるラーメンを目指して多くの客が来るんでしょうね。開店と同時に入店したのは自分のほか３人でしたが、その後も徐々にお客さんが見えられます。たぶん、お昼前には行列ができるんでしょう。

　さて、ラーメンですが、麺は真っ白に近い縮れた細麺。雑味のないすっきりとした味で、コシはそれほど強くはありませんが、細麺特有の適度な歯応えが心地よいですね。

　スープは鶏白湯。と言ってもまったりとした濃厚なタイプではなく、まろやかな優しい味わいです。わずかにショウガの香りを感じました。また、表面に浮く揚げタマネギが甘みを、底に忍ばせてある細かく砕かれたニンニクチップがコクを、それぞれスープに与えていて、激ウマではないのですがやっぱり美味しいと感じます。

　大きく厚みもある肩ロースチャーシューは、箸でつまめば崩れるほど軟らかく煮てあり、スープの味を邪魔しないよう薄味に仕立ててあり抜かりありません。また、味付け玉子は、黄身がとろけ出す一歩手前の半熟でこれも薄味。なによりも、「変わった色のメンマ」と思って口に運んだら、なんと芋がらを煮たもの。（分かる人には分かると思いますが）懐かしいですね。わずかな酸味が箸休めとしてピッタリ。独特の歯触りがアクセントとなっている塩昆布も含めて、いかに美味しく食べさせるか十分に考えたラーメンと感じました。

　激ウマでもガツンでもなく、ほのぼのとした和み系の味わいですが、日頃、醤油トンコツ魚介といった旨味の強いものを食べ続けていると時々思い出して食べたくなる、そんな感じのラーメンでしょうか。