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「柚子こしょうらーめん中盛 800円(キャベチャ200円)」@横浜らーめん 椿家の写真レギュラーの柚子こしょう中盛におなじみのキャベチャをプラス.デフォが50円値上り,こちらは据え置きなので,相対的にCPが良くなった(のかな?).
 麺は中太ストレートで短くないタイプ.もっちりで旨い.こちらのスープは濃厚というイメージがあったのだけど,今回は意外とあっさりした仕上がり.むしろ飲みやすくて僕好み.柚子は何やらお粉を降りかけただけのように見えたけど(まさかお粉だけ?),タレも通常とは違うのかもしれない.胡椒のぴりっとした感じは全くなくて,柚子の香りがほんわかと終始漂っている.これがなかなか清涼感があって家系独特の重たさを緩和していて悪くないのです.ライトな家系という感じで気に入りました.

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
こちら、未訪です。
愛すべき70点台のお店?
何れにせよ、行かねば...

ピップ | 2014年6月29日 23:42

九州の、調味料としての柚子胡椒が入っているのとは違う感じなんですか?
純粋に柚子皮と胡椒のラーメンなら好み♪
ライトな家系ならイケるかも!!!

うまこ | 2014年6月30日 00:15

Paulさん,どうもです。
椿家さんには柚子胡椒らーめんってあるんですね。
キャベチャはもとが高すぎでした(笑)

RAMENOID | 2014年6月30日 02:19

おはようございます!
中盛キャベチャで800円だと良いですね!

あらけん | 2014年6月30日 06:09

こんにちは。

キャベチャは某店では200円では高いかな・・・との印象ですが、こちらは量が多いので納得です。

glucose | 2014年6月30日 15:33

粉だけかと、私も思いました!
だとしたら、高いかな思ってしまいますね!

tomokazu | 2014年6月30日 23:19