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「【1周年限定】海と山の中華そば800円」@中華そば 四つ葉の写真青い彗星号に乗って6月の遠征~最初の目的地はこちら♪
前もってこの日に伺う予定だったのですが、偶然1周年記念限定がでるということで~
早めに出発したら、早く着きすぎwww9:30頃に到着し、5番手に接続
開店前には30人くらい並んでいたのではないでしょうか~!人気ですね!

20分ほど早開けしてくださったお店側の心遣いに感謝!
テーブル席を陣取り、あれこれ注文します
限定のほかに、「あじのにぎり」や「天草大王の塩焼き丼」
連食するつもりで、デフォの「つけそば」などを♪

まずはサイドメニューが到着し、限定のこちらが着丼です♪
スープをいただくと、のどぐろの風味を強く感じながら、鯛のアラの優しい旨味もあります
煮干は少し隠れ気味、天草大王を使用したという鶏はしっかり土台となっていますね
油は鶏からのものかな?強めに使用されています

キリッと角がたったカエシで、気にならない程度に塩分はすこーし高め
醤油の色が濃いスープは、まさに中華そばの色合い♪
このカエシ、以前いただいた銀座の〇とオリーブさんのものと似てる~!同じお醤油???

ほんのちょっぴり加水率が低い、ほぼストレート細麺
固めの茹であがりで、麺肌の表面はちょっぴり透明に変化し、スープを吸ってくれます
噛み応えはプチっと、軽やかですね

四つ葉さんといえば、これ!!!レアチャーシューが秀逸です
まるでしゃぶしゃぶです
豚しゃぶは好みではない私ですが、これなら豚でもいいじゃないですかぁ!

鶏チャーだけが私の好みとはちょっと外れました
火が通りすぎな感じで、ポキポキした感じ(うまく言えないけれど)
スープの熱で通ったのかと思いましたが、この後いただいたつけめんでも同じだったので、
こちらのお店のデフォなのかもしれません

四つ葉だけど、三つ葉♪
富士山の絵の可愛らしいかまぼこ
穂先メンマは1本入っていましたが、ちょっと切れていたかな~

一つ一つが丁寧で、四つ葉さんというオリジナリティも感じられますね
今回は、原価率からするとものすごくお得にいただいたはずですが、
きっとレギュラーの汁そばもハイレベルに違いないと思います

偶然出会ったとはいえ、一周年おめでとうございます
貴重な一杯をいただけたこと、心から感謝申し上げます

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです。
偶然、一周年記念に有るつけるとは、幸運ですね。
私はフラれてばかり..
日頃の行いの差でしょうか?w
こちらののどぐろを食べてみたかったです。

ピップ | 2014年6月26日 12:47

こんにちは。
海と山かあ。
一周年記念ですかあ。
デフォも多分旨いよねえ。ここ。

せめて大宮か浦和ならねえ。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年6月26日 13:45

こんにちは。

これチャーシューですか!。
出汁も、のどぐろと鯛とは1周年記念とは言え、800円では大赤字ですね。

glucose | 2014年6月26日 15:23

こんにちは。
記念日にハイレベルな一杯!
良かったですね~

あらけん | 2014年6月26日 15:45

こんばんは〜^^
こちら、食べられたのですね^^ とっても羨ましいです(⌒▽⌒) またこちらのメニュー、頂けないかなぁ、と思っています^^

RamenNoodleSoup | 2014年6月26日 19:33

埼玉が誇るクローバーなお店へウェルカム♪

ちゅーか9時半到着で5番手??
凄っ!(苦笑)
その後青い流れ星はどちら屁?

ももたろう | 2014年6月26日 20:46

こんばんは!
こちらのお店 お気に入りですか?
もう一度、確認に行こうかな!(^_^)

あひる会長 | 2014年6月26日 22:12

どうもです!

またいい時に行かれたようで。
握りも食いて~

じゃい(停滞中) | 2014年6月26日 23:02

馬度~

遠征計画と限定がハマったか~

うまこはハメ上手やな~w

アカンな~同好会 | 2014年6月26日 23:13

こんばんは.
人気店ですよね.うらやましい.
出張で行く方面でもないので,よほど気合いを入れないと行けないです.近頃出不精で.

Paul | 2014年6月26日 23:39

うまこさん,どうもです。
やってるのは知ってましたが,だからって言ってすぐには……。
羨ましいです。

RAMENOID | 2014年6月27日 00:14

早く行ってみたいです!
レアチャ、本当に美味そうで&しゃぶしゃぶ
みたいですね♪食べたい!

tomokazu | 2014年6月27日 05:08

おはようございます。

これも食べたかったですが・・・
自分は別のお店のメモリアルいただきました。
ここの寿司を飲みながらゆっくりと堪能してみたいです。

ももも | 2014年6月27日 06:13

ピップさん♪
日頃の行いは、似たようなとこでしょw
のどぐろってラーメンでも美味しいですね~


masaさん♪
車以外のアプローチ方法ってあるのでしょうかね~
最寄駅とかどうなってるんだろう?


glucoseさん♪
このチャーシュー、ずっと憧れてました~!
絶品でしたよ!


あらけんさん♪
幸せな日でした♪
おかげで仕事を頑張れていますw


麺ちゃんさん♪
またやってくださるといいですね~!
この日は1時間くらいで50食完売でした


ももたろうさん♪
埼玉上陸しちゃったw
与野ICのあたりでツイッターを見たらすでに並んでいる方がいて、驚きましたよ!


あひる会長さん♪
このチャーシューはなかなかいただけない代物♪
(というより私は初です)
遠いですが、あひる会長さんのフットワークで!


じゃいさん♪
ラーメン屋さんでお寿司ってなんだか嬉しいですよね~!
日本の国民食が2つも♪


アカンなさん♪
うまC・ハマーと呼んでくだせえ!
てか、MC・ハマーって今何やってんだろ?w


Paulさん♪
確かに。青い彗星号が活躍してくれたおかげで行けたもので。
なかなか簡単に行ける地域ではないですよね~


RAMENOIDさん♪
こちらの限定を知ったのが前日の夜でした
公表が遅かったのかもしれませんが、それでもあの並びですから・・・


tomokazuさん♪
連食を考えていなければ、レアチャ増ししたかったです
評判通りのお味でした♪


もももさん♪
飲みたい気持ちをぐっとこらえましたw
行列がすごいので、ゆっくりお食事するのには気が引けて・・・

うまこ | 2014年6月27日 09:30