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ん。違うなというのが最初の印象。品川で食べたときは熊本ラーメンではＮＯ1と思ったが、川崎店では普通。期待が高かっただけにいささか残念。まずスープでブレンドが今一つ。マー油とトンコツが別々に主張している。各々は良いのに一つになっていない。また麺も低加水ならではのシコシコ感がない。香りも不足。もやしもチャーシューもキレがない。ただし元の味が美味しいので初めての人は満足するだろう。とにかく支店をだすと名門もダメになることが多い。とにかく本店は支店の味にも責任を持ってほしい。
ラーメン日本旅行
おさっても
うが
ザクシールド
ゴブリン
Dr.KOTO
ん。違うなというのが最初の印象。品川で食べたときは熊本ラーメンではＮＯ1と
思ったが、川崎店では普通。期待が高かっただけにいささか残念。まずスープ
でブレンドが今一つ。マー油とトンコツが別々に主張している。各々は良いのに
一つになっていない。また麺も低加水ならではのシコシコ感がない。香りも
不足。もやしもチャーシューもキレがない。ただし元の味が美味しいので
初めての人は満足するだろう。とにかく支店をだすと名門もダメになることが多い。
とにかく本店は支店の味にも責任を持ってほしい。