Item: 煮干中華ソバ イチカワ
Rating: 83
Author: まるまる(°…°)四隅踏破

83点

今日は茨城にカスタムに来ました。
その合間にラーメンしましょうと、イチカワさんへ。

駅から歩いて開店時刻の2時間前に到着、もちろんシャツターPP。
しかし、
2時間の立ち待ちは（オヤジには）しんどいですねー。
肩凝った…。

定刻より早く開店(ｳﾚｼｲ♪)で、
券売機は故障なようで口頭にて煮干しソバの白醤油730円で
ビールは…なしよw

ご対麺～♪
薄く濁りのある褐色のスープには銀鱗も浮かび、
チャーシュー、玉ねぎみじん、岩海苔、水菜と云う麺バー。

スープはエグミも仄かにしますが、
煮干し特有の旨味も満載。
美味しいですね。

麺は細めんストレート。
加水低くめの麺はかなり硬めの茹で上げ。
そもそも硬めが美味しい低加水系の麺でしょうが、もう少し茹でて欲しいかな～。
ちなみに
菅野製麺と云う麺箱が店内にありました。

具は上記で
玉ねぎみじんがとても綺麗に切り揃えられていて、感動ものですね！
この仕事ぶりには驚嘆デス！

完食完飲!!

実は塩ラーメンも醤油ラーメンも大好きなので
（絞りきれず）間を取る形で白醤油にしてみましたが
ちょっとパンチ不足に感じました。
もちろん美味しいのですがね(笑)
次回は醤油にしてみたいと思います。

ごちそうさま
また来ます。

あ、
和え玉忘れたー(笑)

いいね (11)

2014年6月25日 09:06投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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和え玉は残念でした^_^;
ここはいつか行ってみたいお店です！

YMK | 2014年6月25日 10:37

こんにちわ～

2時間前に到着とはヤル気マンマンですね～ｗ

ﾜﾀｸｼも和え玉を食べなかったので、
いつか再訪してやる～！と思ってますｗ

たく☆ | 2014年6月25日 11:02

どうも～

営業時間早いし、終了も早いし、絶対無理ですわｗ
まあ、多分一生行くことは無いと思われ…ｗｗ

corey（活動終了） | 2014年6月25日 11:13

こんにちは～。

オォ(ﾟ∀ﾟ)ッ！！
イチカワさん‥良いですね！
でも2時間待たないと食べられないんですね‥(^_^;)
いつ行けるかなぁ‥(^｡^;)

よっしーＲ | 2014年6月25日 11:34

茨城遠征お疲れ様です。

昨日はもしかしてと思って川越にビールを飲みに行きましたw
また、よろしくお願いします。

麺’s | 2014年6月25日 11:51

どもです

行かれましたね。
結局2時間待つハメになりましたか。
でも満足できる内容だったようでなにより。

＞玉ねぎみじんがとても綺麗に切り揃えられていて
ひょっとして機械だったりして・・・とか穿った見方をしてはイケマセンねw

☠秋☠ | 2014年6月25日 12:21

秋さま
いやー、あの切り口は機械じゃ出来ないでしょう―ｗｗ

麺Ｓさま
また飲みましょうね―ｗ
５時前に連絡して下さい

よっしーＲさま
開店時には30人くらいでしたね。
１時間前なら６人くらいでしたよ

coreyさま
平日休みでないと。。。
しかも、電車も結構乗りますよね

たくさま
別な用事があったんですよ。
それでも早すぎましたねｗ

ＹＭＫさま
是非かなえてくださいねー