つくば連食ツアー敢行。

1軒目は勿論こちらイチカワさん。
平日でも並びが凄まじいとの事なので、早めに向かいました。

9:40頃到着すると店舗の前の駐車場は一杯だったので、借り上げの駐車場に止めさせて頂き、しばらく待機しておりました。

ちょっと早いかなと思いつつ10:20頃お店に行くと、１人並んでいらっしゃいます。
2番手につけて待っていると、みるみるうちに列が延びていきます。　
開店前ざっと30人位でしょうか、やはり凄い人気です。

今日は券売機が故障との事で口頭注文となりました。　味玉もつけて和え玉用に小銭を用意して暫し待ちます。

味玉って注射器で出汁を注入してるんですね。
知らなかった～。　面白いですね！

いよいよ特濃煮干しソバ登場です。
スープを口にした途端、とんでもない煮干し感に圧倒されます。　これです！　コレ！　素晴らしい！
本当に旨いエグミ苦味です。　皆さんコレを求めてやってくるのでしょう。

麺は中細ストレート低加水のパキパキで、コレしかこのスープに合わないでしょうというもので、文句無しに旨いです。

夢中で半分位食べ進め、和え玉を追加注文。
その間に出汁打ち込み味玉とチャーシュー頂きます。　味玉は結構な量の出汁が入っていてトロトロで美味しいです。　大きめなチャーシューもいい色しています。　肉の旨味を上手に引き出した優れものです。


和え玉が最後に提供となりました。
伊吹さんでは何度か頂いたことがありますが、本家本元のイチカワさんのは豪華ですね～

細かいブロック状のチャーシューが入り、煮干粉と青物少々、煮干油。　よく混ぜ合わせてワシワシ食べ進め、後の半分は残りのスープでつけ麺風にして完食です。

非常に満足させて頂きました。
欲を言えばスープがかなりの塩分濃度なので、割スープがあれば最高だと思いました。

再訪問するには距離的にも時間的にもかなりハードルが高いのですが、また食べたくなるんでしょうね。　本当にご馳走様でした。