なまえ
メシマス・メニホーソ
ラーメン大好きミッチーさん
ともひ２
パットの星☆彡
コメント
こんばんは！
恥ずかしながら、ココはノーマークでした…
山形系も味わったことないですが、飽きのこない甘辛味噌が美味そうですねェ〜
ただチャーが3切れとはいえ、チト高いかも(_ _).｡o○
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年6月25日 18:54こんばんは〜^^ 山形は味噌ラーメンも有名なんですね^^ ちょうどいいバランスのを感じられそうで、機会があったら是非頂きたいです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2014年6月25日 18:56こんばんは！
草加市に田中そば店の遺伝子があるんですね～。
山形味噌は秋葉原のお店でしか経験無いので、今後も開拓していきたいジャンルです＾＾
ターポン | 2014年6月25日 19:01こんばんは。
山形辛味噌美味しいですよね！
辛味噌を少しづつ溶かしながら食べるのが楽しいです（＾＾）
酒乱 | 2014年6月25日 19:04こんばんはです。
草加でも山形辛味噌系が食べれるとは！！
（本日、私も銀座で山形辛味噌系を食べましたよ〜）
是非とも訪問してみたいです！！
甚平 | 2014年6月25日 20:22どーもです(^^ゞ
確かにCP的には…(;^_^A
辛味噌は田中さんではいただいた事があるので、
こちらでも試してみようかしら(^_^)b
泉 | 2014年6月26日 20:11ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは！
甘めのスープがおいしかったです。麺もなかなかでしたよ。
ちと高いのがネックです。
なまえ | 2014年6月26日 21:49麺ちゃんさん、こんばんは！
バランスの良いおいしいスープでした。
連食の2杯目でしたが、完食しました。
なまえ | 2014年6月26日 21:51ターポンさん、こんばんは！
六町の方はいったことがあるのですが、秋葉原の方は未訪です。
こちらおいしかったです。
なまえ | 2014年6月26日 21:53酒乱さん、こんばんは！
ベースのほんのり甘めのスープでも十分楽しめますが、辛み玉を徐々に溶かして
味が変化していくのも楽しいですよね。
なまえ | 2014年6月26日 21:54甚平さん、こんばんは！
銀座で辛味噌系とは、どのお店かちょっと思い当たらないです。
山形冷やしラーメンを出しているところは知っていますが、
そちらに辛味噌もあるのかな。
レビュー楽しみにしています。
なまえ | 2014年6月26日 21:56泉さん、コメントありがとうございます！
田中さんでは、中華そばしか頂いたことがなかったので、
この系統での辛味噌はこちらが初めてでした（汗）
もうちょっと安いと更に嬉しいです！
なまえ | 2014年6月26日 22:00
田中そば店出身ということで気になっていたお店にようやく訪問。
店内は入り口から想像するよりも割と広め。男性2名と女性1名で切り盛り。昼時は大盛り無料などいくつかサービスがあるようだが、連食の2杯目なので丁重にお断り。また、細麺か太麺を選べるので太麺をお願いした。
白濁したスープを啜ると、龍上海 新横浜ラーメン博物館店にも通じるほんのり甘めのスープで、動物系や恐らく野菜などのコクと味噌ダレの旨みが感じられる。表面の油はそこそこだが、しつこくなるような感じはなくスープにコクを加えている。途中まで食べたところで、トッピングされている辛みそ玉をスープに溶かしよく混ぜ合わせると程好い辛さがそれに加わる。甘辛くなったスープは最後まで飽きずに飲み干した。
太平打ちの縮れ麺は、のど越しの良いつるっとした麺肌で、適度に腰がある。やはりこのスープには細麺ではなくこちらの方が合うだろう。
具は手で細く裂いたメンマ。色は濃い目だが味付けは標準。コリコリした食感を楽しむ。多めのネギ。中薄で小ぶりのチャーシュー（モモ？）が3切れ。軟らかくまずまず。海苔。青海苔の風味が良い。
CPは微妙だが、久しぶりに山形辛味噌を楽しめた一杯だった。無休で中休みがないので利用価値が高いのもポイント。