6月26日（木）15：35頃　　初訪問。
先客　　8くらい。　　後客　　3。　

新店なので、レポ先上げ～～～！

この日は船橋仕事を終え、船橋ラーメン横丁に家系の六角家と入れ替わりで入った新店に食べに行ってみる事に。
JR総武快速線上り方面側のホームから、我が家では『六角臭』と名付けた異臭がこれからの時期凄いので・・・正直助かりましたｗｗｗ
今回のお店は、本八幡の魂麺の姉妹店にあたるようですね。　

店外左側券売機にてチケット購入。　
店舗右側Lカウンターの6番席に着席。　厨房は男性スタッフ3名・ホール1名の4名体制。
店内に六角臭はしませんが、当然居抜きなので同じレイアウト。　内装も同じ。
卓上グッズは、WP・一味。
待つ事、約8分で着丼！　　

麺は中太より太めの微うねりタイプ。　麺色は西山っぽいまっ黄色ｗ
茹で加減はバッチリ！　ど真ん中！　ツルシコプリモチ～～～
加水率は高めで、小麦の香りはあまりせず。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味し麺ですね～♪　個人的には、好き。
麺量は160gくらい。　　自家製麺。

スープは塩分濃度が若干高めですが、許容範囲です。
粘度は殆どありません。　　シャバ系ですね。
動物系は豚メイン。　魚介系は感じません。
動物系の出汁感は、結構出ているミドル級。　臭みやエグミは感じません。
味噌は、白味噌メインの赤白ブレンドタイプですかね。　味噌自体も、ほど良く主張し良い塩梅。
味噌ダレに仕込んであるのかわかりませんが、生姜とニンニクフレーバーも感じます。
生姜の方が強めで、ニンニクは軽く風味付け程度。なので、人と合う前でも大丈夫ですねｗ
表面には、少量の背脂＆液体油はラードですかね。　スープ粘度・動物感UP！に一役。
スープは純すみ系にも似た感じはありますが、なかなか美味しいスープだと思います♪

具はチャーシュー・メンマ・もやし・海苔・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラ煮豚タイプ。味付けライト、箸で持ったら崩れて・・・いないいないバー
メンマは幅広の薄いタイプ7～8本。　こちらも味付けはライト。シニョサクで・・・普通にうま～
もやしはボイルタイプ。量は一掴みくらい。茹で置きっぽく、水分流出くたびれ状態で・・・お疲れ～
海苔は5～6cm角の正方形1枚。　味・香り普通で、麺を巻いて・・・普通にうま～
ネギは長ネギの輪切りタイプ。　量は一掴みくらい。結構な量です。　ビジュアル・清涼感に一役。

途中、卓上グッズの一味を少量IN！　合うね。　少し辛味噌バージョンに♪

すんなり完食！
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。

麺やスープは、なかなか美味しかったですよ～♪
船橋駅周辺には、味噌ラーメンの美味しいお店ありませんからねｗ
でも、札幌謳うには正直残念ですね。　もやしだけでも良いから、野菜は炒めてないと！
まぁ～　ご近所なんで、他メニューも食べに再訪します。


総評　　　味　　80点。　　CP　　－1点。　　もやし　　－1点。　　祝開店　　＋1点。