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17:20訪問☆店内７割くらいざる(麺少なめ)ということで今日はこちらへスープは、シャバ系の和風出汁のよく効いた醤油味。魚介(かつお!?)の風味がよく効いている。ほりうちより酸味がやや強めかな。麺は中太平打ちストレート。喉越し良好タイプ。もちもち感もなかなかありますね具は、チャーシュー適量に、メンマ、刻みのり、ねぎ。チャーシューは、柔らかジューシーな部分とややパサめなところがありますね。トータル的に柔らかい優しい和風醤油味である。美味しいがやや酸味、甘みが強いかなき
やくまる
きみ
ヒム
Menzo
サラリーメン金太郎
とまそん＠ラーメン食べて詠います
ざる(麺少なめ)
ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の和風出汁のよく効いた醤油味。魚介(かつお!?)の風味がよく効いている。ほりうちより酸味がやや強めかな。
麺は中太平打ちストレート。喉越し良好タイプ。もちもち感もなかなかありますね
具は、チャーシュー適量に、メンマ、刻みのり、ねぎ。
チャーシューは、柔らかジューシーな部分とややパサめなところがありますね。
トータル的に柔らかい優しい和風醤油味である。美味しいがやや酸味、甘みが強いかな
き