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78点
黒味噌魚介つけ麺(ハーフサイズ)(あつもり)[つけ麺/味噌]
黒味噌らーめん 初代けいすけ 品川店（東京都港区）やくまる

「黒味噌魚介つけ麺(ハーフサイズ)(あつもり)」@黒味噌らーめん 初代けいすけ 品川店の写真18:10訪問☆先客５


黒味噌魚介つけ麺(ハーフサイズ)(あつもり)


ということで続いてこちらへ

スープは、シャバ系の黒味噌魚介味。動物系も感じる味わい。ややピリ辛だが、味噌はそこまで強くなく、魚介系がけっこう主張している

麺は中太平打ちストレート。喉越し良好タイプだが、もちもち感もあるみたい

具は、チャーシュー１枚に、味玉、メンマ、糸唐辛子、ねぎ。
チャーシューは、最初は、固いかなと思ったが、中は柔らかくジューシーさがある
味玉は、準トロリタイプ。甘みがありますね

トータル的に本郷でらーめんは頂いていたがつけ麺はなかった。実際本郷で提供されていたものとは違うみたいだが、なかなかに個性的で良かったと思います
ごちそうさまでした

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