6月から仲間入りした新メニューを食しに
６月も終わろうとしている本日ようやく訪問できました。

その名も「焼豚そば」麒麟児特製、味がしっかりしみた柔らか焼豚が９枚
も乗っている。焼豚と薬味の青ネギのみのシンプルな醤油ラーメンで
店主好みの焼豚だそうです。

この日も、ポールポジション獲得！
開店３０分前より待ちをしておりました。
席に着くなり即、今日のミッション「焼豚そば」を注文！
先日訪れた時、ポール取りながら注文に遅れ３番目の提供と
なった失敗を今回は生かす事が出来ました。

７-８分ほどでの提供！
黄金色に染まるスープに大量のチャーシューには、絶賛！
栗田の旧店で味わった曜日限定で出されていた「肉ＫＩＲＩＮ」を彷彿と
させるいでたちである。

まずはスープより
動物系の香りと醤油の香りが合いまった何とも言えぬ良い味わいである。
塩分濃度は、適度でありとても飲みやすいスープに仕上がっています。
肉から出た油で少し甘みもありこれがまた旨味に代わって良いものがあります。

麺は、中細ストレート。以前からこちらの麺は好きでありツルツル感が見事であり
スープとの相性も良くどんどん啜ることのできる美味い麺であります。
茹で方もよくコシがあり喉越しも最高であります。

トッピングには、チャーシューと刻みネギのみとシンプル！
チャーシューは、バラチャーシューが使われており枚数も多く
味が良くしみ込んでおり美味い！ただ「肉ＫＩＲＩＮ」との違いは
肉質にあり栗田で頂いたチャーシューの方が厚重厚感あり旨みが
強かった気がします。肉ＫＩＲＩＮの再来かと思っておりましたが
別物の様な気がしてなりません。

あー　あの肉ＫＩＲＩＮ戻って来ないかな！

ごちそうさまでした＾＾