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6月29日（日）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。今回もかなり濃厚。濃厚とはいっても、トロンとした飲み口ではなく、シャバ系でザラッとした感じ。正に骨の髄まで荒々しく炊き出した印象です。これがまたライスに合うのですが、濃い目は濃すぎたかも。。前回の反省を活かしたつもりでしたが、自分の味覚も変化しているのか。それとも油少なめだから、ダイレクトに塩気を感じるのか。次は少なめ、普通にしよう。麺は固めでバッチリ。何せライスを食べるのに忙しく、しばらく麺に行き着かないので、その間にいい茹で加減に。安心して後にできます。トッピングは家系定番。チャーシューはツナっぽくなく赤身の感じで、結構好みです。ライスと一緒に食べて満足。思わずライスをおかわりしてしまいました。また来ます。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：11:15食始時刻：11:20
バフ
のぼった
スプーナー®
翔太郎
ニセ地蔵
家の人
スープは豚骨醤油。
今回もかなり濃厚。
濃厚とはいっても、トロンとした飲み口ではなく、シャバ系でザラッとした感じ。
正に骨の髄まで荒々しく炊き出した印象です。
これがまたライスに合うのですが、濃い目は濃すぎたかも。。
前回の反省を活かしたつもりでしたが、自分の味覚も変化しているのか。
それとも油少なめだから、ダイレクトに塩気を感じるのか。
次は少なめ、普通にしよう。
麺は固めでバッチリ。
何せライスを食べるのに忙しく、しばらく麺に行き着かないので、その間にいい茹で加減に。
安心して後にできます。
トッピングは家系定番。
チャーシューはツナっぽくなく赤身の感じで、結構好みです。
ライスと一緒に食べて満足。
思わずライスをおかわりしてしまいました。
また来ます。ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：11:15
食始時刻：11:20